- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Hvernig til Gera Puff sætabrauð
Puff sætabrauð er hefta í efnisskrá Sérhver skipstjóri Baker er, og er mikilvægur hluti af mörgum munni-vökvar uppskrift. Gera þetta stutta lofsöngsfréttina sætabrauð fyrir veltu, strudels eða önnur uppskrift sem kallar ljós og flöktandi deigið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar allur-tilgangur hveiti sækja 1/2 tsk. Salt
1 bolli kalt smjör (sneið)
5/8 bolla af vatni (ís köldu)
Oil
Leiðbeiningar sækja
-
Sameina hveiti og salt í blöndun skál og bæta sneið smjör. Blandið þar til smjör sneiðar eru húðuð með hveiti.
-
Bæta við vatni og blandað með tré skeið.
-
Settu sætabrauð deigið á a létt floured yfirborði og hnoða það í lausum bolta. Form deigið inn í rétthyrning. Rúlla það flatt og brjóta deigið í þriðju, þá kveikja á deigið fjórðung og brjóta það aftur til að búa til níu lög. Endurtaktu þetta skrefi.
-
Wrap deigið vel í plastfilmu og láta það kólna í kæli í 20 mínútur. Taktu deigið úr kæli og endurtaka skref 3 tvisvar sinnum. Re-vefja deigið og setja hana í kæli í 20 mínútur.
-
Taktu sætabrauð deigið úr kæli og skerið hann í jafn stór stykki.
-
Settu kökur inná oiled kex lak. Leyfi nægan pláss á milli hvers sætabrauð að koma í veg fyrir þá frá stafur saman.
-
Bakið á blása sætabrauð á 400-425 gráður F þar sem þeir gullna, puffy og birtast þurr. Sækja
sækja
Matur og drykkur
- Um Spínat
- Þú getur Gufa Yukon Gold Kartöflur að gera kartöflusala
- Hvernig til Gera a Ritz Kex Pie (15 þrep)
- Reykingamenn Vs. Grills
- Hvernig til Gera Áfengi Shots Með Crown Royal
- Hvernig á að Liquify Elskan ( 3 þrepum)
- Hvernig á að gera skýrara smjör grilluðum humarhalar
- Hvernig til Fjarlægja Grain poka úr Humar (3 Steps)
bakstur Techniques
- Gera Þú sigta hveiti Þegar þú vega það
- Hvernig til Gera rosette hönnun með kökukrem á köku
- Hvernig á að frysta óbakaða súkkulaðikökur (6 Steps)
- Hvernig til Gera Bakarí-Style Skreytingar
- Gera Þú Gefðu scones egg þvo Áður Bakstur
- Meringue Powder í staðinn fyrir Royal kökukrem
- Hvernig til Gera a Dog Út af fondant (10 Steps)
- Hvernig á að skreyta Cupcakes Using fondant (5 skref)
- Mismunur á milli þýsku Súkkulaði Kaka & amp; Súkkulað
- Hvernig á að byggja upp manneldis Bíll