Hvernig á að elda beinlaus Inside-Blade Pot roast

Pot steikt er klassískt þægindi mat, vel í stakk búið til að Chilly kvöld. The inni blaða steikt er hagkvæmt en sterkur skera af kjöti, sem gerir það a neitun-heili fyrir braising. Kjötið verður blíður og góður eftir simmering í flavorful vökva. Þótt steikt tekur nokkrar klukkustundir að elda, það þarf aðeins mínútur af snertið ekki-á vinnu. Undirbúa inni-blaðið steikt snemma í dag og njóta ilm af braised nautakjöt þar dinnertime. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja Salt og pipar sækja Jurtir og krydd (valfrjálst)
sækja stóra pottinn sækja Stock eða vín (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Pat blaðið steikt þurrt með handklæði pappír, þá árstíð með salti og pipar. Þú getur nudda steikt með viðbótar jurtum og kryddi, ef þú vilt. Steinselja, timian, rósmarín og hvítlaukur duft allir par fallega með fat.
   

2. Hiti olíu yfir miðlungs-háum hita í stórum hollensku ofn eða ofni örugga pottinn. Brown er steikt á öllum hliðum. Taktu steikt úr pottinum
   

3. Bæta vökvann í pottinn og látið sjóða -. Um 1 bolla af vökva fyrir hvert pund af kjöti. Þú getur notað nautakjöt lager, kjúklingur lager, grænmeti lager, eða jafnvel þurr rauðvíni eða hvítvíni. Varamaður hluti vökvans með pureed tómötum, ef þú vilt.
   

4. Skila kjöt í pottinn. Cover og flytja til 300 gráðu Fahrenheit ofn. Víxl, þú getur yfirgefa pottinn á brennara og látið malla það yfir mjög lágum hita. Leyfa kjötið að elda þar til það er mjög blíður, um 3 til 4 klst fyrir 3 pund steikt.