Hvernig á að Tenderize Nautakjöt fyrir Country Fried steik

Country steikt steik er fat yfirleitt gerðar úr annað hvort umferð steik eða teningur steik. Þetta traustvekjandi, flavorful fat, sem er einnig þekkt sem kjúklingur steikt steik, yfirleitt er steikt stökkt og þá toppað með ríkur kjötsafi. Round steik og teningur steik getur verið svolítið erfitt ef þú undirbúa það ekki rétt. Einn af lyklunum að gera landið vinur Steik sem stendur út frá öðrum er að tenderize kjötið áður en þú elda það. Sækja Hlutur Þú þarft sækja parchment pappír sækja Rolling pinna sækja
Meat Mallet sækja Tenderizing salt
Leiðbeiningar sækja

1. Settu stykki af parchment pappír á hreint og slétt vinnusvæði.
   

2. Leggðu steik ofan á pappír og hylja það með öðru stykki af parchment pappír. The verkað pappír hjálpar til að koma í veg bakteríur frá að koma í snertingu við vinnusvæði eða hnífapör.
   

3. Roll yfir kjötið með veltingur pinna. Sækja vægum þrýstingi og gera 4-6 rúlla yfir steik.
   

4. Hit the steik ítrekað með kjöti Mallet. Kjötið Mallet og veltingur pinna bæði hjálpa til að þynna út í steik, sem getur dregið úr hörku.
   

5. Taktu parchment pappír og stökkva steik á báðum hliðum með tenderizing salt. Settu kjötið í kæli í 30 mínútur.
   

6. Taktu steik úr kæli og elda það með uppáhalds landið þitt steikt steik uppskrift.