Hin fullkomna aspas stilkar eru beint við Woody endum sem eru ekki þurrkuð út, og lokað græna eða fjólubláa ábendingar sem eru ekki mushy. Taktu óætum endana með því að halda hvert stykki af aspas á milli tveggja handa þinna. Beygja fénað þar til hún brýtur í tvennt; þetta gerist á þeim stað þar sem Woody enda uppfylli útboðs hluta spjótinu. Fargið endana og skola grænn spergill undir köldu rennandi vatni. Þurrkið stykki með handklæði pappír.
Marinade Valkostir sækja

Flestir bragðmiklar marinades getur verið pöruð við aspas. Vegna þess að það er vor grænmeti, eru létt sítrus marinades sérstaklega mátun. Prófaðu að sameina ólífuolía, sítrónusafa, sítrónu Zest, rósmarín og blóðberg. Gefið í æð aspas með Asian bragði með marinade af sósu Soy, sesam olíu, hvítlauk og klípa af púðursykri, eða gera frábær einfalda blöndu af balsamic ediki og olíu. Allir súr salat dressing er einnig hægt að nota sem marinade.
Sækja marinade Leiðbeiningar sækja

Leggja aspas spjótin inni ferningur eða rétthyrnd fat eða plast zip-toppur mat geymslu poka . Þeir ættu að passa án þess að beygja eða krulla. Hellið marinade yfir þeim og henda öllu saman með töngum þar spjótin jafnt húðaður. Cover eða innsigla gáminn og geyma í kæli það. Láttu aspas drekka fyrir einhvers staðar frá 20 mínútum til á einni nóttu. Því lengur sem þeir sitja, en soggier grænmeti verða og fleiri ákafur bragðið.
Matreiðsla Asparagus sækja

Grill eða steikt marineruð aspas fyrir besta árangur. Þessar elda aðferðir stökkt upp ábendingar um spjót. Olía grill eða steiktu pönnu. Dragðu aspas úr marinade og raða spjótin í einu lagi á grillið eða pönnu. Grill aspas yfir miðlungs hita á milli fimm og átta mínútur, beygja þá stundum, eða steikt spjótin í 400 gráðu Fahrenheit ofni í 15 til 20 mínútur. Þeir gera þegar þeir eru létt brúnt og örlítið mildað. Þú getur bursta stykki með afgangs marinade meðan þeir elda, en allir marinade afgangs í lok skal farga af öryggisástæðum.