Hvernig á að Flaska Sósur

átöppun heimabakað sósur getur verið mjög skemmtilegt en það er mikilvægt að vita rétta leiðin til að flaska þá í því skyni að koma í veg bótúlisma. The fylgja þessum einföldu leiðbeiningum til að tryggja sósur þínum vilja fá hámarks geymsluþol. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. hreinlætismál er nauðsynlegt að átöppun ferli fyrir mat. Vinsamlega sjá þessar auðlindir fyrir nákvæmar leiðbeiningar á sanitizing gler krukkur eða flöskur (tengla einnig í auðlindir kafla below).
   

   http://www.ehow.com/how_2282023_clean-glass-bottles.html
   

   http://www.ehow.com/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html
   sækja

2. Mikil matvæli sýru eins ávöxtum og heitum sósum eru miklu auðveldara að jar en lág matvæli sýru. Þetta er vegna þess að sýra drepur bakteríur sem valda bótúlisma svo það er ekki nauðsynlegt að drepa öll þessi baktería áður en niðursuðu. Ef maturinn þinn hefur pH 4,6 eða lægra, það er nóg acid að nota þessa aðferð. sækja

   • sanitize krukkur eða flöskur eins og venjulega. br • Fylltu krukkur eða flöskur. Leyfi eins lítið höfuð pláss og mögulegt er, þó að ganga úr skugga um að sósu ekki snerta drápu krukkuna eða flöskuna.
   • Innsigla krukkur vel með hettur.
   • Settu krukkur eða flöskur að minnsta kosti tvær tommur í sundur í pott af 220 gráðu Fahrenheit sjóðandi vatni í u.þ.b. tíu mínútur. Vatnið ætti að ná flöskur eða krukkur með amk einn tomma.
   • Takið flöskur eða krukkur úr sjónum og leyfa þeim að kólna.
   sækja

3. Low Acid matvæli eru svolítið flóknara vegna þess að þú ert ekki að njóta sýru vinna eins og a náttúrulegur rotvarnarefni. Af þessum sem þú þarft að þrýstingur eldavél. Þeir gera sérstakar sjálfur sérstaklega í þessum tilgangi. Sækja

   • sanitize krukkur eða flöskur sem eðlilegt.
   • Fylltu krukkur eða flöskur. Skildu eins lítið höfuð pláss og mögulegt er, þó að ganga úr skugga um að sósu ekki snerta drápu krukkuna eða flöskuna.
   • Innsigla krukkur vel með hettur.
   • Settu krukkur eða flöskur amk tvær tommur í sundur í þrýstingi eldavél inniheldur 2 eða 3 tommur af vatni. Fylgdu Framleiðandi Upplýsingar fyrir þrýstingi eldavél. Koma hitastig allt að 240 gráður Fahrenheit og viðhalda í um tíu mínútur.
   • Losið þrýstingi frá þrýstingi eldavél samkvæmt framleiðanda upplýsingar.
   • Takið flöskur eða krukkur úr vatninu og leyfa þeim að kólna.