Hvernig til Gera Þinn pizza skorpu stökkum (5 skref)

Stökkur skorpu bætir auka marr pizzu-borða reynslu þína. Breyta venjulega pizza deigið uppskrift tryggir að jarðskorpan mun vera stökkt án þess að reyna að finna aðra uppskriftir sem lofa Skorpuharka. Bakaðar áferð cornmeal gerir deigið Crisp án harkalegur breyta bragðið. Rolling út búið deigið þannig að það er mjög þunnt og að baka pizzu þar sem jarðskorpan er orðinn stökkum einnig hjálpar tryggja að pizza mun snúa út að vera yfirbragð stökkt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Pizza deigið Uppskrift
cornmeal
stóra skál
plastfilmu sækja
veltingur pinna
Pizza steinsnar
Pizza paddle
Leiðbeiningar sækja

1. < p> Fylgdu pizza deigið uppskrift að hefja undirbúning að skorpu. Stað 1/6 af hveiti með jafn mikið af cornmeal. Til dæmis, uppskrift kallar 3 bollar hveiti mun í staðinn hafa 2 1/2 bollar hveiti og 1/2 bolli cornmeal. Halda áfram að undirbúa deigið samkvæmt uppskrift.
   

2. Settu lokið deigið inn í stóra skál og hylja það með plast hula. Kæli deigið í 24 klukkustundir til að leyfa deigið til að rísa.
   

3. nudda cornmeal á yfirborði pizza steini þínum alveg þekja svæðið þar sem pizza verður. Settu stein í ofni, þá kveikja á ofninum til að forhita það til hæsta hitastig stillingu ofni þíns. Fjarlægja steininn með pizzu paddle þegar það er vel hituð og setja stein á hitaþolnum yfirborðinu.
   

4. Rúlla út deigið með veltingur pinna þar til það er alveg þunnt, flytja það að pizza steini, þá undirbúa restina af pizzu. Forðastu að nota of mörg rök efni til að koma í veg skorpuna verði of soggy. Nota nóg sósu til að ná deigið, en ekki svo mikið að deigið er Liggja í bleyti með sósu. Ekki nota mikið af fersku grænmeti, og vatn efni þeirra geta óhóflega væta deigið. Forðastu að nota of mikið olíu eins og heilbrigður.
   

5. Settu steininn aftur í ofninum, á neðri rekki. Elda pizza í ráðlögðum hitastig í uppskrift þar sem jarðskorpan er brúnt og stökkt, en óbrunnu. Hitinn úr skápnum verður þykkni allur af raka úr deigið til að tryggja notalegur stökku pizzu.