Af hverju er best að elda með áli?

Matreiðsla með áli hefur hugsanlega áhættu. Þó að það sé mikið notað er best að forgangsraða eldunaráhöldum úr öruggari efnum eins og ryðfríu stáli, steypujárni eða gleri til að lágmarka hættuna á áli og hugsanlegum heilsufarslegum áhrifum þess.