Bakstur, eða steiktu, er einn af the auðveldlega leiðir til að elda. Einfaldlega setja kjöt í roasting pönnu, árstíð það að smakka og setja það í ofninum til að elda. Þú vilja þörf a roasting pönnu með rekki til að nota þessa aðferð. A steiktu pönnu er nokkuð stór, íbúð botni pönnu með lítilli hliðum. Þessi hönnun gerir meira af heitu lofti ofni er að koma í snertingu við kjöt. The rekki heldur kjötinu úr drippings, koma í veg fyrir að það verði of fitug.
Óbein grilla Method sækja

Óbein grilling er einföld tækni sem gerir þér kleift að endurtaka þinn ofn með grillið þitt. Þú getur notað þessa tækni með annað hvort gas eða kol grill. Á gas grill, snúa á eitt sett af brennurum til hár og hitt til að lágt. Þú verður að elda mat yfir lágum brennari, með grill falla, láta brennara sett mikillar vinnu að hita loftið inni í grillinu. Á kol grill, banka af glóðum til hliðar við grillið, fara örfáum undir helstu eldunaraðstöðu, til að búa til svipuð áhrif. Loka lokinu af grillinu og láta það Forhitið þar til hitastigið inni grillið nær 350 gráður Fahrenheit eða hærri, allt eftir uppskrift.
Hvenær á að Bakið eða steikt sækja

Bakstur eða steiktu er tilvalið í vetur, þegar það er of kalt eða blautt að grilla. Það er líka góður kostur þegar þú vilt að safna drippings frá kjöti til að gera pönnu sósu eða kjötsafi. Roasting gerir náttúrulega bragð af kjöti til að koma í gegnum meira áberandi en grilla, því það er ekki óvart með draugslegum ívafi. Brennt eða bakaðar, eru kjöt yfirleitt soðin við lægra hitastig í lengri tíma en þá eldað á grillið. Þetta er tilvalið fyrir aðstæður þegar þú hefur nóg af tíma en getur ekki eða vilt ekki að horfa á steikt of vandlega. Hægari roasting tíma ofni gefur þér lengri span tíma milli fullkomlega eldað og overdone.
Hvenær Grill sækja

Nota óbeinum grilla tækni þegar það er of heitt til að kveikja á ofninum, eða þegar þú vilt bæta draugslegum bragð kjöt. Vertu viss um að setja einnota ál pönnu undir grill rekki til að ná neinum drippings. Ef fita dropi á brennurum eða kolum, gæti það valdið kasts. Með því að steikja er eldað, þessi drippings verður of brennt til að nota í pönnu sósu eða kjötsafi. Fargið ál dreypi pönnu eins fljótt og pönnuna er kaldur nóg til að snerta.