- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvað Veitir Pylsa kjötsafi sína brúnn litur
Pylsa er gert með því að mala sérstakar hlutföllum kjöti - yfirleitt svínakjöt - og fitu saman og krydd blanda með kryddi?. Eins og með allar unnar kjötvörur, það ætti að vera eldavél vandlega að koma í veg fyrir flutning á matvælum sem berast mengunarefna. The leifar eftir á pönnu eftir matreiðslu veita draugslegum bragð til kjötsafi og eldað bita af pylsum gefa það einkennandi brúnn litur þess. Glampi Tegundir Pylsa sækja
bragðið af morgunmat, eða Landið, pylsa er mildari en aðrar tegundir, svo sem ítalska eða pólsku. Færri bragðefni, svo sem Sage eða marjoram, fara í undirbúning morgunmat pylsum, og það er í boði eins og meginhluti mótað í rúllum, patties td þeim lögun á skyndibitastöðum morgunmat valmyndir eða sem einstaklingur tengla. Pylsa kjötsafi er almennt úr lausu pylsum sem spæna eins nautahakk og eldað í gegnum þar til ekkert roði enn. Þú getur stjórnað myrkur kjötsafi með hvernig þú elda kjöt.
Elda Pylsa sækja
Til að gera pylsu kjötsafi, steikið pylsu í stórum pönnu yfir miðlungs hita, brjóta það upp í litla bita og það kokkar. Fita og kjöt safi eru gefin út á matreiðslu, og þetta er það sem þú munt nota til að gera kjötsafi. Cook pylsan aðeins lengur en uppskriftin gefur til kynna, að láta drippings caramelize og snúa örlítið brúnt í the botn af the pönnu
Gerð Gravy sækja
Til að gera kjötsafi með 1 pund af soðnu lausu svínakjöt pylsa, þú þarft um 1/4 bolla af allur-tilgangur hveiti og 2 bolla af heild eða 2 prósent mjólk. Þegar kjötið hefur browned alveg, hrærið í hveiti og elda 1 til 2 mínútur. Bæta við mjólk og elda þar til kjötsafi er þykkur og bubbly, hrærið oft með whisk að útrýma moli sem mynda eins og hveiti kokkar. Ef kjötsafi er of þykkur, bæta smá meiri mjólk áður en þjóna. Tímabil að smakka með salti og pipar og þjóna yfir heitt kex.
Sækja Tilbrigði sækja
Dekkja pylsu kjötsafi með elda drippings aðeins lengur. Eftir að flytja elduðum pylsu til pappír handklæði til að tæma, hrærið hveiti í heitu drippings og elda það um 2 til 3 mínútur lengur, eða þar til það dökknar að smakka, hrærið stöðugt svo það er ekki brenna og skrap browned bita upp frá botni pönnu. Bæta við mjólk og elda þar mjög þykkur, skila kjöti í kjötsafi og árstíð að smakka. Vary kryddi í kjötsafi með kjúklingi krydd, laukur duft, Worcestershire sósu, cayenne pipar eða Tabasco sósu.
Matur og drykkur
- Secrets að bjóða breaded svínakjöt chops
- Hvernig til Gera a Manhattan (5 skref)
- Hvernig Til að para vín með Tomato Basil Súpa
- Hvernig á að nota Pepper Grinder
- Hvernig á að elda Meatloaf án brauð Pan
- Þú getur borðað síkóríurætur Raw
- Mismunandi leiðir til að pakka Carmel sælgæti
- Hvernig til Gera Heimalagaður avókadó olía (17 þrep)
matreiðsluaðferðir
- Hvað er máðst
- Hvernig á að vinna olíu Frá avókadó fræ
- Tóbak Ábendingar fyrir byrjendur
- Hvernig á að Pull Svínakjöt Butt
- Hvernig á að gufa upp brisket nautakjöt (5 Steps)
- Hvernig til Gera Froða Frá Butter
- Hvernig á að elda Walleye með Broiling
- Hvernig á að pækli Lamb (8 þrepum)
- Hvernig á að reykja Svínakjöt Leg (9 Steps)
- Hvernig á að saltvatni og Smoke Bacon (5 skref)