Lykillinn að góðu marinade er sýran það inniheldur. Súr sósu tenderizes steik með því að brjóta niður trefjar vöðva og bandvef. Blöndun edik, vín eða sítrónusafa með olíu gerir góðar marinade. Ítalska salat dressing virkar einnig vel sem marinade ef þú ert að þrýsta á tíma eða hafa ekki allt efni á hönd. Bæta laukur, hvítlaukur, engifer og soja sósu til tveggja daga steik marinade, ef þú vilt, til að auka bragðið.
Meðhöndlun sækja

Eftir blöndun upp tvö þitt -day marinade, það er kominn tími til að bæta því við steik. Þvoið hendurnar í 20 sekúndur með sápu og volgu vatni áður en meðhöndlun steik. Það er engin þörf á að þvo steik áður marinering það. Leggðu steik, íbúð, í glasi eða ryðfríu stáli ílát. Plastílát er í lagi að nota svo lengi sem það er hæft til matvælavinnslu. Hellið marinade yfir steik og ná fat. Þvoið hendurnar aftur eftir meðhöndlun hrár steik.
Refrigeration sækja

steik getur ekki sitja út á borðið í tvo daga á meðan það marinates. Nema steik er soðið strax, það þarf að fara í kæli. Settu fjallað ílátið í ísskáp strax. Ílátið eftir tveggja daga marinering tímabili og elda eins og venjulega. Ef þú ert ófær um að elda marineruð steik í tvo daga samkvæmt áætlun, það er engin ástæða til að hafa áhyggjur. A marineruð steik geta dvalið í kæli í allt að fimm daga.
Easy marinering sækja

Matur-gráðu plastpokar gera marinering einfalt og hreint. Ef þú ert ekki með ílát nógu stórt til að marinerast steik í, nota lítra stærð geymslu poka. Miði á steik í poka og hella marinade ofan. Innsigla plastpoka og vinna marinade í steik með því að nudda það, og setja pokann í ísskáp í tvo daga. Eftir tvo daga, fjarlægja steik úr kæli og henda pokanum -. Ekki óreiðu, engin þrif
sækja Orð Viðvörun sækja

Þegar steik hefur verið situr í marinade, jafnvel ef það hefur aðeins verið í tvo daga, sem marinade getur innihaldið bakteríur og er ekki öruggt að nota. Ef þú ætlar að nota sumir af marinade sem sósu fyrir annað eldað fat, setja sumir í sérstakt fat frá marinering kjöt eða gera nýtt slatta í sérstakri ílát. Marinade sem kemur í snertingu við hrátt kjöt er aðeins einnota ef soðið. Suðuaðferðarinnar banar bakteríur sem Leech í marinade.