Hvernig á að Broil a flounder flök

flounder flök með óstöðugt áferð og bara rétt magn af þéttleika og fitu fyrir háum hita broiling. Þó að broiling er í meginatriðum grilling með hita á upptök sin í hér að ofan í stað þess að neðan, það felur í sér yfirleitt hærra hitastig en aðrar aðferðir Matreiðsla - eins hátt og 550 gráður F, allt eftir ofninum. Ferskum kryddjurtum brenna fljótt við það hitastig, svo þeir ættu að bæta strax eftir matreiðslu, þegar hitinn frá flounder er enn nógu sterkt til að aromatize þeim. Sækja Hlutur Þú þarft
blaði pönnu
álpappír
Pappír handklæði sækja Ólífuolía sækja
Kosher salt eftir smekk sækja ferskur jörð svartur pipar eftir smekk sækja kryddjurtum eftir smekk sækja Ferskur kreisti sítrónusafa eftir smekk
Leiðbeiningar sækja

1. Line lak pönnu með álpappír og setja í ofn rekki bil 4 tommur frá broiler. Hitið broiler.
   

2. Þurrkaðu flounder með pappír handklæði. Ef broiling húð-á flakið, skera þrjá 1/2-tommu slits í húð til að koma í veg fyrir það frá krulla meðan matreiðslu.
   

3. kápu allar hliðar flaksins með ólífuolíu og árstíð það að smakka með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar. Settu flak á blaði pönnu og setja hana undir broiler.
   

4. Broil þeim flounder fjórum mínútum, snúa það yfir og halda áfram að elda an fjórar mínútur í viðbót. Klára flounder með ferskum jurtum og ferskur kreisti sítrónusafa eftir smekk.