Hvernig á að elda Dádýr brúnar Steik (4 skref)

Dádýr flank steik er greinilega bragðbætt, nærandi kjöt sem lánar sig til fjölda cuisines. The flank steik er langur, íbúð skera af kjöti myndast við maga vöðva dádýr er. Hins vegar er það ekki nærri svo feitur eins og sumir sker af kjöti teknar frá maga og svo virkar vel sem helstu borðkrókur, einfaldlega marinaded og grilluðum. Þessi undirbúningur er einnig hægt að meta áferð kjötsins. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 3 £. Dádýr flank steik sækja 2 msk. elda Sherry
2 msk. dökk muscovado sykur sækja 1-tomma kanill stafur
Klípa kúmen fræ sækja klípa salt
2 msk. Dark Soy sósa
stauti og steypuhræra
myndband Leiðbeiningar sækja

1. malað kanil og cumin í stauti og steypuhræra. Blandið öllum marinade innihaldsefni í stórum, flötum skál. Settu Dádýr í skál og og nudda allt með marinade.
   

2. Skildu kjöt til marinerast í tvær eða þrjár klukkustundir í ísskáp. Notaðu skeið til að ausa upp marinade og hellið yfir kjötið á hálftíma fresti eða svo.
   

3. Fjarlægja kjöt úr ísskápnum. Setjið grillið á miðlungs-hár. Settu Dádýr undir grillinu.
   

4. Cook fyrir u.þ.b. fjórum mínútum á hvorri hlið fyrir miðlungs-sjaldgæft eldað steik. Elda lengur ef þú vilt kjöt nánar eldað. Fjarlægja úr grillið og skerið í ræmur. Skerið á ská, yfir kornið á kjöti, frekar en beint niður til að gera lengjur breiðari.