Hvernig á að elda Live humar í ofni (8 Steps)

Humar gerir dýrindis kvöldmat og, vegna kostnaðar þess, er oft borinn fram fyrir sérstök tilefni. Innkaupastjóri lifandi lobsters frá staðbundnum matvöruverslun tryggir þú hafa ferskt vöru, eitthvað sem þú getur ekki alltaf verið viss um frystar humar. Lifandi humar veita þér einnig með bæði hala og klær, sem er ekki alltaf hægt með frystum afbrigðum. Ferskur humar, en eftir sem viðfangsefni, eru bara eins auðveldlega eldað í ofninum og fryst humar. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
kokkur pott af sjóðandi vatni sækja Broiling pönnu
Kjöt hitamæli sækja Humar krydd
Broiling humar sækja

1. drepa humar. Þú getur gert þetta með því að sleppa því í pott af sjóðandi vatni í um sex mínútur. Þú getur einnig drepa humar tiltölulega auðveldlega með hníf a kokkur. Einfaldlega velja a blettur milli augna, þumlung eða tomma og hálft átt að hala. Halda hníf lóðrétt með beittum hlið á blað í burtu frá hala, fljótt stunga að benda á hníf niður. Koma brún hníf í átt að borðinu, hausinn er skorinn humar í tvennt.
   

2. Hreinsið humar. Aðeins hala og klær innihalda ætur kjöt, svo einangra þetta fyrir matreiðslu. Til að gera þetta, rífa í skottið og bæði klærnar burt með höndunum með því að snúa og draga þá fyrr en þeir hafa aðskilinn.
   

3. Undirbúa humar. Skera slit í bakinu á humri og sprunga það opið örlítið. Þegar þú ert búin þú ættir að hafa tvo jafn stór helminga, enn í skelinni. Tímabil kjöt og bursta það með smjöri. Settu humar, glugg hlið upp, á bakstur lak broiler pönnu. Skildu klærnar ósnortinn.
   

4. Broil humar. Snúðu broiler á hár, og færa rekki niður næstmesta stöðu í ofni. Látum það hita í 10 mínútur, þá setja humar í ofni og loka dyrunum. Eftir fimm mínútur, skoða humar og snúa pönnu. Taktu klærnar á þessum tíma. Steikt skotti fjórar mínútur. Broil humar þar innra hitastig þess nær 145 gráður Fahrenheit. Kjötið ætti að vera ógagnsæ. Ekki overcook ekki humar eins og það mun verða rubbery.
   Baking Humar
   

   1. drepa og undirbúa humar eins og að ofan.
      

   2. Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit.
      

   3. Settu humar í bakstur fat. Kryddið með bræddu smjöri, hvítlauk eða sítrónu ef þess er óskað.
      

   4. Bakið á humar í 25 mínútur, eða þar til útboði, vera varkár ekki til að overcook það.