- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Using matvinnsluvél að mala Kjöt
Sama hversu skyldi hverfinu Butcher þitt er, stundum er það bara vel að mala eigin kjöt heima. Ef þú ert ekki með kjöt kvörn á þeim tilvikum er hægt að nota mat örgjörva í staðinn. Það er aðeins hentugur fyrir lítil hópur, en það er tiltölulega fljótleg leið til að undirbúa nógu kjöt fyrir eina máltíð.
Ferlið sækja
Start með því að klippa kjöt í sæmilega samræmdum teninga, helst 1 tomma en ekki meira en 2 tommur að stærð. Þetta gefur tækifæri til að fjarlægja umfram fitu og allir stykki af brjóski sem gæti reynst erfiður að tyggja. Verðbil kjötið jafnt á blaði pönnu og frysta það í 15 til 20 mínútur, þar til kjötið hefur staðfest upp á brúnir en er samt örlítið mjúkur. Pulse það í litlum lotur, ekki meira en hálfa pund í einu, þar til það er rétt samkvæmni.
Hvers vegna Þú vilt gera það
Þessi aðferð felur í sér aðeins meira verk en bara að kaupa jörð kjöt, en það hefur sumir ljóst eiginleikar. Fyrir einn hlutur, þú færð að stjórna mikilvægum breytur eins og fineness mala þinn og hlutfall þess af fitu, og þú hefur líka þann kost að vinna með sérstaklega flavorful niðurskurði eins og nautakjöt Chuck eða svínakjöti fæti ef þú velur. Það er líka vel ef þú ert að hæfileikaríkur með leiknum frá vinum sem veiði, eða einfaldlega vilja til að snúa fyrirhuguð pottinn steikt inn í hamborgara í staðinn.
Matur og drykkur
- Hvernig á að Grill Romaine salat
- Hversu lengi þarf ég Cook Churrasco
- Hvernig til Gera Crock - Pot corned Nautakjöt og hvítkál
- Campbell er sveppir súpa Val
- The Best Way til að brugga Jamaican Blue Kaffi
- Hvernig til Gera a Cupcake Standa fyrir 200 lítil formkaka
- Tegundir steik fyrir grilling
- Hvernig til Gera Clay frosting (5 skref)
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að frysta Escargot (16 þrep)
- Hvernig til Gera Wild Plum Jelly
- Hvernig til að skipta út Týndar Efni (3 Steps)
- Hvernig á að Bakið með hægum eldavélar
- Hvernig til Gera Gourmet popp heima
- Hvernig á að viðhalda Food reykinga
- Hvernig á að undirbúa soja klumpur (4 skrefum)
- Leiðbeiningar fyrir Euro Matargerð jógúrt Maker
- Hvernig til Gera hveiti tortilla með KitchenAid
- Hvernig á að Smoke heild Pig Leg (10 þrep)