Hvernig á að undirbúa soja klumpur (4 skrefum)

Ef þú ert grænmetisæta leita að heilbrigðu kjöt skipti innihaldsefni, gera soja klumpur sem hluta af valmyndinni. Soja klumpur eru áferð soja prótein (tsk) sem líkjast kjöt. Soja klumpur birtast þurr og þurrka en einu sinni eldað, líkjast þeir chewy kjöt klumpur sem erfitt er að segja í sundur frá raunverulegum nautakjöt eða kjúkling. Soja klumpur eru úr fitusneyddum soja mjöli í gegnum extrusion ferli sem gefur þeim trefja og chewy áferð. Notaðu soja klumpur innan þriggja daga frá undirbúningi, geyma þá þorna við stofuhita í meira en ár. Sækja Hlutur Þú þarft
2 tsk. salt
1 bolli ósoðið soja klumpur
eldið pönnu sækja 2 msk. olía sækja 1 laukur, u.þ.b. hakkað glampi 2 græn chilli, hakkað sækja 1/4 bolli hægelduðum grænum pipar
1 msk. hakkað engifer sækja 1 msk. söxuð hvítlaukur
1/2 msk. rauður flögur chili sækja 1/2 bolli tómatar mauki sækja 2 msk soja sósa sækja 1 msk. tómatsósur sækja Salt eftir smekk

Leiðbeiningar

1. sjóða vatn og bæta 2 tsk. salt. Bæta soja klumpur og leyfa því að elda í 30 mínútur. Þetta aftur hýdöt soja klumpur, sem gerir þá mjúka og chewy. Drain soja klumpur og panta 1 1/2 bolla af vatni til sósu. Kreista út umfram vatn úr klumpur og setja þá til hliðar.
   

2. Hiti olíu á eldið pönnu og bæta rauða flögur chili. Bæta lauk, papriku, grænum Chiles, engifer og hvítlauk. Fry þar lauk eru mjúk og hálfgagnsær.
   

3. Bæta soja klumpur til laukur blöndu og Kryddið með salti. Kasta að sameina.
   

4. Sameina áskilin vatn með sósu Soy, tómötum mauki og tómatsósur. Bæta blöndu til soja klumpur og elda í 10 mínútur þar til sósa þykknar.