Þegar skorið stór grænmeti, svo sem kál eða salat, kann að vera best að nota a stór hníf. Vægi blað og skiptimynt sem þú færð frá nota lengra hlut hjálp að skera í gegnum grænmeti sem annars þyrfti að vera sawed gegnum. Sækja

Margir stórir knifes nú kominn með serrated brún svo þeir þurfa ekki að að skerpt. Þetta er kostur en heimilt yfirgefa serration merki á grænmeti.
Lítil Knives sækja

Ef þú ert að leita að skera eitthvað lítið, eins og gulrætur eða baunir, minni blaði hníf getur verið betra eins og það er meira til þess fallin að starfi. Ef þú ert að skera eitthvað fyrir plötu skraut, eru minni knifes besta sem þeir gera ráð fyrir meiri nákvæmni. sækja

Lítil hnífa líka hægt hafa serrated brúnir sem bera sömu kosti og galla eins og þeir gera fyrir stóra knifes.
sækja Keramik blað sækja

Margir kokkar hafa ditched hefðbundna málm blaði knifes í þágu keramik blað sem þeir fara ekki beint út eða ryð. Þetta kemur í mörgum mismunandi stærðum eða setur og er hægt að nota til að skera hrátt grænmeti eða eitthvað annað sem þú vilt þá til.
Food Blender sækja

Blenders og mat örgjörvum hafa orðið mjög vinsæl og koma með ýmsum viðhengjum að skera hrátt grænmeti. Þessar viðbætur geta ma gróft chopping hnífsblað, sneið blað og grater leyfa þér að skera upp grænmeti á nokkrum sekúndum. Sækja

Það eru engar sérstakar blað fyrir sérstakar grænmeti, en hver hjartarskinn hafa það eigin sneið stíl svo það er mismunandi meira um hvað þú vilt gera við grænmeti.
mandólín sækja

Þetta matreiðslu tól samanstendur af íbúð borð með chopping blað fasta við það og er mjög góður á sneið grænmeti mjög lauslega. Það er hægt að nota til að skera agúrka, kartöflur eða allir grænmeti sem þú vilt skera í samræmdu þykkt. Sækja

Ódýrari mandolins hafa blað fasta á tilteknum horn, en dýrari fjölbreytni hafa stillanleg blað þannig að þykkt getur að breyta, svipað og kjöt Skurðarvél í Butcher er.
Mezzaluna sækja

Þetta er sett af boginn samsíða blað með tveimur höldum í hvorum enda þess má rokkuðu fram og til baka til fínt höggva hlutum eins og jurtum og smærri grænmeti.