Hvernig til Velja a sushi Knife (6 Steps)

Having the réttur hníf er mikilvægt efni til hvers góðs kokkur. Jafnvel fleiri lykillinn er að hafa fullkomna hníf sushi og þær fínt, viðkvæmur niðurskurði er ekki hægt að bara með því hvaða hníf. Svo á leit þinni að fullkomna hníf sushi, taka þessar ábendingar eftir að gera leitina svolítið auðveldara. Sækja Hlutur Þú þarft sækja The tíma og þolinmæði til að versla í kring fyrir fullkomna hníf. Sækja
Gerð val þitt sækja

1. Fyrst og fremst verður þú að ákveða hvaða tegund af sushi sem þú verður að gera vegna þess að þetta mun ákveða hvað þú verður að kaupa. Mismunandi gerðir af sushi nýta mismunandi hnífa. Í sumum tilvikum, þú gætir þurft að kaupa allar fjórar tegundir af knifes sushi til að ná verkefni þínu. Þetta eru Deba hníf, á usaba hníf, yanagi sashimi hníf og Tako sashimi hníf. Hver hníf hjálpar þér að framkvæma mismunandi verkefni.
   

2. Ætlarðu að kaupa allan fiskinn eða kaupa fyrirfram skera fisk sem að gera sushi? Til dæmis, þá kaupa allan fiskinn þarf að huga að Deba hnífinn sem 4-6 tommu, tapered blað (lítur út eins og hníf a kokkur) hjálpartæki þér í úrbeiningar og klippa fisk.
   

3. Ætlarðu að kaupa pre-skera grænmeti eða skera allt af eigin grænmeti þinn? Ef þú ert að skera eigin grænmeti, þá þarftu að huga að usaba hníf. Þetta ótrúlega beittum hníf er ferningur þjórfé. Njóttu þeim pappír þunnt grænmeti sem gerðar eru af hnífsblaði.
   

4. Skurður er hægt að gera með Yanagi sashimi hníf. Hnífurinn sneiðar, heildartölu tveggja teninga það og sker sushi í þeim sætu, litlu hringi að við erum öll svo þekki. Notaðu þessa hníf einnig að gera garnishes þínum. Þetta er einn af the lengri hnífa í um 7-8 tommur.
   

5. Skoðaðu Tako sashimi hníf. Þetta hníf gerir þykka sker af sushi og best líkist útskorið hníf. Þetta hníf er mjög löng og skerpti aðeins á annarri hliðinni á blað.
   

6. Ákveða hvaða tegund eða tegundir hnífa þú ætlar að kaupa. Besta veðmál þín fyrir staðbundnum, sama dag kaup væri að versla í Williams Sonoma verslun þinni. Hins vegar, ef þú hefur tíma til að bíða eftir skipum þá íhuga á línu val. Flest af þessum stöðum mun svara spurningum og gera tillögur byggðar á reynslu þeirra. Þetta mun hjálpa þér að taka upplýsta ákvörðun og sýna þér rétt hnífa til að kaupa til að gera sushi.