Hvernig Til Byggja a Tandoori ofni (12 þrep)

Tandoors eru kringlóttar toppað, leir og múrsteinn ofnum notuð til að gefa matvælum distinctively earthy bragðið þegar eldað á háum hita (allt að 900 gráður F). Tandoors eru notuð í matargerð í Suður- og Mið-Asíu, oft til að undirbúa flatbreads (Naan) og kjöt. Building a hefðbundinn tandoor er að ræða ferli vegna þess að ofnar þurfa nokkur lög af einangrun til að halda sérstaka þurra hita þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Dry steypu
Wood ramma steypu stöð
70-150 venjulegur múrsteinn
20-40 eldur múrsteinn sækja tandoor ofni fóðringu (í boði í gegnum tandoor smásala)
Hitaþolið einangrun sækja Smiðirnir sandur sækja Spade
trowel
Reglustika
sækja Base sækja

1. Veldu útisundlaug staður fyrir tandoor. Mál brúnir staður með reglustiku og merkja horn af the staður með prik.
   

2. Grafðu holu nær allt svæðið á tandoor síðuna, þannig að undirstaða af the staður sekkur til að minnsta kosti tvær tommur neðan við yfirborð jarðar. Shore upp brúnir síðuna með tré ramma, þannig að staður líkist grunnt kassa sett í jörðu.
   

3. Fylltu grafið síðuna með hellt steypu. Slétta yfir steypuna með reglustiku eða slétt tré blokk. Gefðu steypu 24 klukkustundir til að þorna.
   Walls sækja

   1. Byggja múrsteinn veggur níu til 10 múrsteinar hár, eða u.þ.b. hæð tandoor mold, á beggja megin steypu síðuna.
      

   2. Settu 4 x 6 tommu loftræstingu gat á hlið múrsteinn veggur með því að fara út múrsteinn eða tveir í upphafi byggingu vegg. Vertu viss um að loftræsting holu í veggnum er í sömu hæð og loftræstingu holu á tandoor ofni mold.
      

   3. Layer botni girt í svæði með eldi múrsteinum. Ef þessi múrsteinar eru þétt pakkað, þeir þurfa ekki að vera mortared.
      Ofnbakaður sækja

      1. Neðri tandoor ofni mold í Walled í svæði. Settu loftræstingu holu í tandoor með loftræstingu holu í hlið múrsteinn veggur. The tandoor mold ætti reka örlítið frá the toppur af the girt í svæði þegar rétt uppsett.
         

      2. festum brúnir tandoor mold á eldföstu steinana hæð með sementi. Leyfa sement að þorna áður en þú heldur áfram. The tandoor mold ætti að vera þétt fest við gólfið þegar sementsins er þurr. Ef mold er laus, gilda meira sement.
         

      3. Byggja pípa tengir loftræstingu holu í tandoor mold með loftræstingu holu í múrsteinn veggur. Þessi pípa er hægt að smíða úr auka múrsteinn og steypuhræra eða hár gæði, hita þola, pliable leiðslum. Notaðu umfram sement til að tryggja brúnir pípunni eru loftþétt.
         Einangrun sækja

         1. Fylltu svæðið milli tandoor mold og múrsteinn veggir með hita sönnun einangrun , svo sem eins og vikursalla. Vertu viss um að einangrun er þétt pakkað.
            

         2. Teikna kápa til að vernda efst á uppbyggingu frá rigningu. Þetta kápa er hægt að byggja úr hvaða vatni sönnun efni, svo sem hár-gæði TARP eða krossviður.
            

         3. Light a kol eld í tandoor til að stilla ofninn með flavorful lag af reyk . Ofn þín nú er tilbúinn til notkunar.