Anodized Vs. Teflon í Cookware

Mismunandi kokkar vilja mismunandi stíl af eldhúsáhöld. Sumir sverja af steypujárni meðan aðrir vilja eitthvað aðeins léttari, svo sem anodized ál eða non-stafur, teflon húðuðum eldhúsáhöld. Hér eru nokkur atriði til að huga þegar þeir velja milli anodized og Teflon eldhúsáhöld.
Hvað er Teflon? Sækja

  • Teflon er vörumerki fyrir polytetrafluoroethlyene flúorfjölliða notuð til að feldurinn sumir non-stafur pönnur. Það er framleitt með Dupont.
    Hvað er anodized ál? Sækja

  • Anodization gerist þegar málmur, svo sem ál, er sett í bað inniheldur sölt, og rafmagns rafstraumur fer í gegnum baði. A þykkur, hlífðar lag form ofan á áli, sem gerir það þolir tæringu og ryð.
    Kostir Teflon og anodized ál sækja

  • Bæði anodized eldhúsáhöld og Telfon- húðaður pottar leyfa kokkar að nota minni fitu, þegar elda, eins og þeir eru ekki stafur. Þeir báðir kosta minna en aðrar gerðir af eldhúsáhöld, svo sem ryðfríu stáli og enameled steypujárni.
    Öryggisástæðum með Teflon sækja

  • Árið 2006, margir hent Teflon- þeirra húðaðar pönnur vegna áhyggjum að lag út hættuleg gufur þegar hitað utan 680 gráður Fahrenheit. Hins vegar, ef elda er varkár, pottar þeirra mun aldrei ná að há hitastig.
    Umönnun Teflon-húðuð pottar

  • Aldrei nota málm áhöld í Teflon-húðuð Pottar og þeir klóra lag burt. Aðeins nota eldhúsáhöld yfir lágum eða miðlungs hita. Þvoið pönnu í sápuvatni með svamp eða dishrag.
    Care anodized Cookware sækja

  • anodized ál er klóra-þola, svo barefli áhöld úr málmi má nota á það . Anodized eldhúsáhöld heldur hita vel, svo að aðeins lítið eða miðlungs hita er þörf. Þvoið í sápuvatni.