Pottar Framleiðendur Association segir að kastað járn er öruggt að nota á gler-toppur eldavél svo lengi sem þú skilur einstaka eiginleika hennar. Vertu viss um að pönnu passar stærð frumefni eða nær bara tomma eða svo umfram ysta hringnum áletrað í gler. Athugaðu neðst á pönnu fyrir lítil burrs, og skrá þær burt með stál rasp fyrir notkun. Eins og með öll eldhúsáhöld notað á gler-toppur eldavél, lyftu og færa pönnu frekar en að renna henni til að draga úr líkum á að rispa glerið.
Málsmeðferð og öryggi sækja

Settu pönnu á brennara áður en þú kveikir á, og setja það á ekki hærra en miðil. Prófa pönnu með dropa eða tvo af vatni og bætið elda fitu eða matvæli þegar vatnið gufar upp. Draga úr hita að lágmarki eins og mat kokkar, og snúa það burt skömmu áður en það er gert, eins og matreiðslu mun halda áfram frá leifar hita. Cast-járn annast fá mjög heitt, svo vertu viss um að nota potholder eða ofn Mitt við meðhöndlun þeirra. Til að lágmarka hreinsun, setja tóma pönnu aftur á brennari, hella heitu vatni í það og leyfa því að liggja í bleyti þar til þú ert tilbúinn til að skola það út.