Hver er formúlan fyrir maíssterkju og vatn?

Maíssterkja og vatn mynda ekki efnasamband með ákveðna formúlu. Þegar blandað er saman myndar maíssterkja og vatn sviflausn eða blöndu þar sem eitt efni (maíssterkja) er dreift um annað (vatn). Blandan sem myndast er almennt þekkt sem maíssterkjulausn eða maíssterkjumauk.