- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Pottar >>
Munurinn á Broiling & Roasting pönnu
Broiling og roasting pönnur eru mjög svipaðar gerðir eldhúsáhöld en hver sérhæfir sig í annað svæði. Steiktu pönnur halda almennt stærri sár af kjöti og elda kjöt hægar en broiling pönnu. Það eru mismunandi í því hvernig hitinn er dreift til þessar tegundir af pönnur eins og heilbrigður.
Design sækja
broiler og roasting pönnur breytilegt í hönnun þeirra. Broiling pönnur eru grynnri og hafa rifa stöð, en steiktu pönnur eru dýpra í stærð. Broiler pönnur leyfa mat að elda hraðar og leyfa drippings af kjöti til að tæma undir kjötið sjálft; en steiktu pönnur leyfa kjöt að elda í eigin safi hennar. A broiler pönnu eru tvö aðskilin stykki það. Það hefur minni pönnu sem heitir dreypi pönnu og það hefur einnig efri pönnu sem er rifa. Steiktu pönnur eru yfirleitt einn djúpt pönnu sem stundum koma með málm rekki notað fyrir upphækkun á kjöt.
Materials sækja
Bæði steiktu og broiler pönnur eru gerðar út af sömu efni. Algengustu efni eru úr ryðfríu stáli og erfitt anodized ál þótt önnur efni, svo sem enameled stáli eða steypujárn eru einnig notaðar. Steiktu og broiler pönnur koma í nokkrum mismunandi stærðum til móts við mat sem er soðið. Fólk sem óska eftir einnota roasting eða broiler pönnur getur keypt sjálfur úr álþynnu.
Heat Dreifing sækja
A broiler pönnu er notað til að elda mat við mjög hátt hitastig hita koma frá efsta hluta ofninum. Er hreinsað með bruna skálum einnig eru hannaðar til að elda mat með hátt hitastig, en hitinn er dreift frá botni í ofninum. A broiler pönnu er venjulega sett í ofn og broiler stilling er valin. Þessi stilling dreifir hita að ofan. Þegar þú notar roasting pönnu, ofninn er sett á hitastig óskað.
Notar sækja
Báðar gerðir af skálum eru notuð til eldunar sömu tegundir af mat þar á meðal kjöt, alifugla, fisk og grænmeti. Matvæli sem verður baste í eigin safi þeirra elda vel í roasting pönnur, en broiler pönnur leyfa kjöt að tæma umfram fitu hennar. Roasting pönnur almennt elda kjöt meira til fleiri tilboð og safaríkur ríkis.
Matur og drykkur
- Hvað er gott Wine fyrir Mimosa
- Hver er uppruni af croissant
- Hvernig fæ ég Tyrkland Brown í roaster? (5 Steps)
- Þú getur notað kakóduft í stað mjöli greasing pönnu
- Hvernig á að Roast eggaldin teningur
- Hvernig til Gera Instant Cup Soup (6 Steps)
- Gourmet Sugar Skreytið Hugmyndir
- Hvernig á að Recrisp þrá Cereal (4 skrefum)
Pottar
- Black & amp; Decker Quick 'n Easy Leiðbeiningar
- Oster Rice Steamer og eldavél Leiðbeiningar (6 Steps)
- Hvernig á að nota Coleman reykingamenn
- Hvernig á að Season Carbon Steel pönnur (5 Steps)
- Hvernig á að Season Wooden Pizza peels (3 Steps)
- Hvernig að vega Food Án Scale
- Hvernig á að nota Stone Bakeware
- Hvernig Big Er núning Dish
- Gera Þú Setja vatn í botni roaster ofni áður en þú el
- Getur Cast-Iron Skillet að nota á Glass-Top eldavél