Lemon, staðlaða sjávarfang undirleik, virkar einnig vel sem spritz fyrir reyktan lax. Í hófi, sítróna eykur bragðið af fiski. Nokkrar ferskur kreisti sítrónu wedges ætti að nægja í viðbót laxinn. Jurtir eru sömuleiðis algeng þegar undirbúa leirtau sjávarrétti. Þó þurr jurtir eru ásættanleg toppers, ef önnur álegg eru fersk, væri best að nota ferskum kryddjurtum. Dill er sérstaklega vinsæll í reyktum diskar lax. Aðrar viðkvæmu jurtir eins og tarragon og graslauk henta val, eftir á the hvíla af hráefni þínum. Capers oft embellish lax, þó þeir séu yfirleitt súrsuðum frekar en ferskt.
Light, tangy Mjólkurvörur sækja

Cream byggir krydd eins og sýrðum rjóma og sýrðum rjóma eru staðlaðar reyktur lax álegg. Sýrðum rjóma er í raun Franska sýrðum rjóma, nema bragð hennar er örlítið minna súr og það inniheldur aðeins meiri fitu. Samkvæmni hennar er svipað jógúrt, og það gefur mýkri sósu en American sýrðum rjóma. Margir bandarískir matvöruverslanir bera það, en sýrður rjómi er sanngjarnt val. Rjómaostur og grísku jógúrt eru einnig hentug möguleikar. Einföld sósa úr sýrðum rjóma, fersku dilli eða graslauk og sítrónusafa er algengt á reyktum kampavíni lax og vildi sömuleiðis styðja heild lax.
Veggie Toppers sækja

Ef þú vilt heartier eða fleiri efnisleg úrvals en jurtum eða sósu sér, íhuga grænt grænmeti í boði í vor, sem par sérstaklega vel með lax. Fennel, grænn laukur, blaðlaukur, gúrkur, pea belg og sykur smella Peas allt hafa ferskleika sem vegur á móti örlítið feita lax hold meðan passa líflega dofnar. Sneið radísur og rauðlauk eru oft setið með reyktum laxi. Mörg önnur grænmeti vor vinna vel með lax, sérstaklega snemma rót og bulb grænmeti. Næpur, parsnips og nýjar kartöflur viðbót fiskinn vel. Sýrustig tómötum og jafnvel papriku sker í gegnum fitusýrunum sem gera lax svo hraust og flavorful, og þeir munu ekki yfirbuga fat ef þú notar væg afbrigði í hófi.
Undirbúningur og kynningar

A heild reyktur lax er sjónrænt áhrifamikill fat, og bestu álegg hreim fiskinn án þess að yfirþyrmandi það. Reykt álegg lax bilinu fólgnir í Rustic. Í flestum tilvikum er þó innihaldsefni eru lauslega sneið eða náttúrulega fínn í áferð þannig að lax er í brennidepli í fat. Margir álegg innihalda efni sem er jafn litrík og björt bleikur lax. Þunnar sneiðar af rauðum og gulum tómötum, multicolored grænmeti rót eða grænum grænmeti ss gúrku og vorlauk viðbót líf og bragð af reyktum laxi. Hægt er að dreifa sér mjólkurvörur byggir sósu jafnt eftir spooning víðtæka rönd á sósu niður lengd fisksins. Fyrir meira vandaður kynningu, þó að þú gætir pípa dollops af sósu í stjörnu eða petal form með Piping poka köku decorator er. Ef þú vilja a ljós og einföld úrvals, strá ferskum kryddjurtum á laxi er fljótleg og auðveld leið til að bæta bragð og lit í fat.