Þú getur algerlega epli án quartering það með því að nota lítið tól sem kallast epli corer. Það er í raun stutt-meðhöndlaðar hníf með umferð píplum blað sem er sett í efst, eða stemma stigu enda, að epli og ýtt þétt niður í gegnum og í kringum ytri brúnir kjarna. Beygja corer inni í epli dislodges kjarna alveg, og þú getur þá draga það út í heilu lagi. The corer er gagnlegur þegar undirbúning epli að vera bakaðar í heilu eða þegar þú ert að undirbúa sneið epli hringi. Önnur gerð af corer sker ekki aðeins niður í gegnum kjarna, en einnig sker epli í átta köflum á sama tíma.

Kunnátta Með Blade sækja

Hin leiðin til að algerlega epli er með sneið í gegnum það langsum með langa beittum hníf og þá skera hverja hálfa aftur í fjórðunga. Þú liggur þá í hverjum ársfjórðungi á hliðina og skerið kjarna burt frá enda til enda. Þú getur einnig halda epli ársfjórðungi húð-hlið niður í annarri hendi og skera algerlega út með minni paring hníf. Vertu viss um að vinna á föstu yfirborði þegar quartering og coring epli, sem hníf hægt miði á völtum skorið borð og valdið alvarlegum meiðslum.
Matreiðsla Með eplum sækja

Fyrir flesta matreiðslu tilgangi, skera kjarnann úr eplum útrýma líkur á napur í stökkum stykki af himnu. Algerlega og ársfjórðungur epli fyrir applesauce, epli smjör eða til að nota sem meðlæti fyrir roast svínakjöt eða pönnu-steikt svínakjöt chops eða cutlets. Fyrir Jelly-gerð tilgangi, að allt Apple er notað, þar á meðal kjarnans og í húð, eins og þeir báðir innihalda pektín þarf á að halda Jelling ferli. Ef þú átt mat Mill, getur þú elda epli fyrir sósu og smjör án þess að þurfa að kjarna eða afhýða þær. Einfaldlega elda quartered epli fyrr en þeir eru mjúk og maturinn Mill gerir vinnu aðgreina elduðum kvoða frá algerlega og skinn.
Baking með eplum sækja

Epli verður fyllt og skrældar fyrir flesta bakstur tilgangi, en sumir uppskriftir kalla eftir því að vera skera minni en ársfjórðunga. Í því tilfelli, byrja á því að quartering þá og skera þá niður í smærri einingar frá þeim tímapunkti á. Pies almennt kalla sneið epli, en brauð, kökur og barir venjulega kalla hægelduðum eða u.þ.b. hakkað epli. Flest uppskriftir eru einnig mjög sérstakur um hvort að afhýða epli eða nota þau með skinn á.