Einnig þekktur sem "Big Mike," the Gros Michel var einu sinni algengustu tegund af banana neytt í Bandaríkjunum. Gros Michel bananar voru stærri en nútíma banana og margir talið þá að hafa enn betri bragð. Í byrjun 1900, sveppur þekktur sem Panama sjúkdómur fór að breiða út meðal Gros Michel ræktun. By 1960, sjúkdómurinn olli vaxandi Gros Michel banana til að verða gagnslausar, og tegund þola sveppur fór fram í Gros Michel er.
Sækja Cavendish sækja

Cavendish bananar skipt um Gros Michel í verslunum og halda áfram að ráða markaði meira en 50 árum síðar. Þau eru með sérstakt sætt bragð. Flest Cavendish bananar sem finnast í verslunum eru enn græn en mun ripen sem þeir snúa gulum. Panama sjúkdómur Race 4, sveppur fannst í Ástralíu og Suðaustur-Asíu, hótar að eyðileggja Cavendish banana eins og upprunalega Panama sjúkdómurinn þurrka út Gros Michel.

Plantain

Matreiðsla plantain banana áður neyslu er nauðsynlegt vegna þess að ávöxtur hefur óþægilegt bragð þegar borðaður hrár. Plantains hafa meiri sterkju og minni sykur en Cavendish banana. Þessi eiginleiki leyfa staðgöngu plantains í Caribbean diskar sem myndi venjulega innihalda kartöflur eða pasta. The afhýða af plantain banani byrjar með grænum lit sem verður nánast svartur þegar þroskaðir. Holdið inni er ljósgul eða bleikur.
Red sækja

Næring bætur eru uppistaðan rauðum banana. Ásamt kalíum og trefjum sem finnast í gulum banana, rauða fjölbreytni hefur aukið magn af vítamín C og B6. The bragð er sætur eins Cavendish banana, en áferð er þéttara og Rjómalöguð. Þroskaður rauður banani hafa maroon eða fjólublátt húðina með bleikum eða appelsínugulum holdi.
Ice Cream sækja

Í Ice Cream banani er lengri en gula banana, með lengd 7 til 9 tommur. The bragð er mjög sætur og hold hefur sterka lykt. Ice Cream bananar með Rjómalöguð áferð. Þegar borðað, mjúkur áferð banani er svipað ís nafna hennar. "Blue Java" er auknefni sitt vegna blár blær á húð banani er.