Hvernig á að elda rósakál Trees (7 Steps)

Ef þú tilheyrir bandalagsins Stuðningsmaður Landbúnaður program, eða fá vikulega framleiða kassa frá staðnum Organics umboðið, þú gætir hafa fengið ugg reynslu af móttöku rósakál og heill & quot ; tré & quot; ósnortinn á stofni þeirra, í stað þess að þekkja haug af pínulitlum hvítkál. Ekki örvænta; það er gott. Þú elda ekki Woody stilkur, það er bara fyrir útliti og að halda spíra lengur fersk. Jafnvel betra, einhver blöð vinstri fest stefni gefa þér annað, oft-yfirsést grænmeti til að elda. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skorið borð
beittum hníf
Colander sækja paring hníf
elda Spíra sækja

1. Settu rósakál & quot; tré & quot; á fremstu borð þitt. Með the þjórfé af beittum hníf, skera burt allir blöð vinstri milli spíra, þá clump af laufum sem er oft á oddinn. Setja þá til hliðar.
   

2. Cut gegnum litla stefni eignarhaldsfélag hvert spíra í stað á stefni þess, vandlega að sleppa þeim í colander svo þeir hopp ekki frá borðið og rúlla yfir gólfinu . Þegar allir spíra eru í colander þinn, skola þau vandlega í köldu vatni og láta þá tæma.
   

3. Fjarlægið erfiðar eða yellowed ytri blöð af spíra með paring hníf, og snyrta stemma stigu svo það er jafnvel með the botn af the Sprout. Ef þú ætlar að sigla eða sjóða spíra, skera í & quot; X & quot; í stilkur enda svo heitt vatn eða gufu getur slegið inn og elda þétt miðju grænmeti er.
   

4. raka spíra lauslega til notkunar í salöt eða hrærið-frönskum, þar sem þeir ætla að þjónað hrár eða með lágmarks matreiðslu. Steam eða sjóða þá eins lítið og 8 til 10 mínútur, ef þú vilt þá blíður-skarpar, eða braise þá í allt að klukkustund ef þú vilt þá blíður og þroskaður. Margir kokkar kjósa að nota þurr-hita aðferðir, sauteing quartered rósakál eða steiktu þær heild eða helminga þar browned og hnetukenndur-bragðbætt.
   Matreiðsla blöðin
   

   1. Klippt endimörkum stafar af Brussel spíra laufum, ef þeir eru þurrkaðir og sprunga. Fargið sem eru yellowed eða hafa sýnilega skordýra skaða.
      

   2. Kasta lauf undir köldu rennandi vatni í colander, skola þau vandlega. Drain þá í nokkrar mínútur, þá klappa þeim þurr á hreinu handklæði pappír.
      

   3. Steam lauf allt að nota sem umbúðum til rúllum hvítkál eða svipuðum diskar, eða skerið í ræmur fyrir hrærið -fries. Heild eða skera lauf geta einnig verið rauk eða soðið í staðinn fyrir Chard eða collards í uppáhalds rétti þínum.