lita plantain er fyrsta vísbending um eftirstöðvum geymsluþoli ávöxtur er. Þeir gangi úr grænu í gult til svartur. Það er óhætt að borða plantains í hvaða lit stigi eins lengi og þeir eru enn fyrirtæki og sýna engin sýnileg merki um skemmdir. Því lengur sem þú þarft að plantains að endast, fyrr í þróun lit ferli sem þeir ættu að vera þegar þú eignast þá. Yellow plantains kann að dimma blettur. The dekkri plantain er sætari og það er. Gult plantain án blettum myndi ekki smakka eins sætur og gult plantain með nokkrum dökkum blettum.
Þroska sækja

Plantains ripen hægt yfir námskeiðið um daga. Lengd þroska ferli veltur á tveimur eiginleikum: litur plantains þegar þú kaupir þá og liturinn sem þú vilt að þeir verða. Til dæmis, ef þú þarft svart plantains fyrir bakstur uppskrift og þú kaupir græna plantains, væri hægt að kaupa ávexti allt að tvær vikur í fyrirfram að nota þá. Settu plantains á eldhúsinu þínu gegn þegar þú koma þeim heim af markaði. Skildu þá út að ripen stofuhita. The plantains ætti að ná tilætluðum lit innan einnar eða tveggja vikna. Flyttu plantains að kæli til að stöðva þroska ferli.
Frost sækja

Plantains, eins banana, frysta vel. Háskóli Kentucky Department landbúnaðarráðherra segir að plantains endast átta til 12 mánaða ef þú undirbúa þá almennilega. (Sjá Tilv 1) The skilvirkasta leiðin til að undirbúa þá til frystingar er að blanda þeim. Skerið toppinn og botninn endar af ávöxtum. Náðu línu niður þykku hýði með hníf. Taktu afhýða, og setja ávexti í skál. Bæta 1 teskeið af sítrónusafa fyrir hvert plantain þú setur í skál. Sýran í sítrónusafa veg óvarinn plantain hold frá Browning. Blanda á plantain með gaffli eða kartöflu masher þar til samkvæmni er jafnvel. Store maukaðar plantains í loftþéttum umbúðum.
Planning undan sækja

Tími plantain viðskiptin á viðeigandi hátt til að tryggja að þú færð hámarks notkun út af því. Skipuleggja og skipuleggja uppskrift sem þú þarft á plantains fyrirfram að kaupa ávexti. Íhuga the magn af tími þú þarft að ripen ávexti. Til dæmis, ef þú vilt að borða hrátt plantains í lautarferð, kaupa ávexti tvær vikur á undan lautarferð svo að þeir fái nægan tíma til að verða svart. Ef þú vilt plantains fyrir latínu Ameríku, kryddaður fritter uppskrift, þú þarft fyrirtæki, grænn plantains. Því ættir þú að kaupa ávexti einn eða tvo daga á undan að undirbúa fat.