Hvernig á að viðhalda hvítlauksrif

Starfsmenn laukur fjölskyldu, hvítlaukur er bæði jurt og grænmeti, og kröftugur dofnar er notað til að bæta áhugaverð athugasemd óteljandi rétti. Hvítlaukur er hægt að finna í flestum heimili eldhús, og eins og flestir náttúrulega jurtaríkinu, það getur spilla fljótt ef hún er geymd óviðeigandi. Hvítlaukur má geyma við stofuhita í þrjár til fimm mánuði, og það eru margs konar aðferðir hægt er að starfa til lengri tíma varðveislu. Frysting, þurrkun og vín immersion eru öruggasta og áreiðanlegur aðferðir til varðveislu hvítlauksrif á heimilinu eldhúsinu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hvítlauk
álpappír
plastfilmu
Frystir-öruggt ílát sækja Frystir taska með zip-toppur innsigli
Sharp eldhús hníf
blandara eða mat örgjörva sækja White eða rauðvín
Matur-öruggur ílát sækja
Frost

1. Undirbúa hvítlauk samkvæmt viðeigandi notkun. Höggva það fínt með eldhús hníf, mauki það í matvinnsluvél eða blandara eða veldu allt, unpeeled negulnaglar.
   

2. Wrap hvítlauk vel með filmu eða plastfilmu og setja það í frysti -safe ílát. Vertu viss um að merkja í ílátið fyrir frystingu. Þú getur sett vafinn hvítlauk í plasti frysti poka með zip-toppur innsigli ef þú ert ekki með neina frystitogara-öruggur ílát. Unsealed hvítlaukur mun gleypa mat lykt og hafa minni geymsluþol.
   

3. Fjarlægja hvítlauk sem þörf krefur, þess gætt að tryggja að loftþétta innsigli þegar lokað aftur pakkann. Frozen hvítlaukur hægt að nota strax án þíðingu.
   Þurrkun sækja

   1. afhýða hvítlauksrif og velja þær með fæst mar og ferskasta útliti. Sækja sækja

   2. skerið þær í 1/4-tomma þykkur köflum og setja þær á kex blaði eða svipuðum ofni-öruggur bakki.
      

   3. Bakið tilbúnu hvítlauk sneiðar í ofni við 140 gráður F. Cook hvítlauk þar til það er þurrt og stökkt; þetta getur tekið út 1 til 3 klukkustundir, eftir ofninum. Notaðu blender eða mat örgjörva til fínt höggva og vinna úr hvítlauk framleiða hvítlauk duft.
      Wine Immersion sækja

      1. Veldu þurrt hvítt eða rautt vín og mat-gráðu gámur.
         

      2. Fjarlægðu hvítlauksrif, setja þær í gám og hella í nógu víni kaf á negull alveg. Innsigla ílátið vel og setja hana strax í kæli.
         

      3. Tryggja yfirborð vínsins er ókeypis mold eða ger áður geymdar hvítlauk. Fargið allt ílátið á fyrstu merki um skemmdir. Hvítlaukur varðveitt í þessari tísku ættu að halda um það bil fjóra mánuði.