Fyrsta reynsla þín með apríkósum ætti að vera að smakka einn á eigin spýtur án meðlæti. Þvoið ávexti undir köldu vatni til að fjarlægja allar óhreinindi sem kunna að vera liggja í leyni á meðal fínum hárum sínum og í pínulitlum svitahola í húð. Pat húð þurr og annaðhvort bíta rétt inn í það, eða nota beittum hníf til að sneiða hann í tvennt meðfram sauma saman verkið. Notaðu skeið til að varlega pry út steininn og borða það. Fyrir fersku, ljós eftirrétt, skeið ferskur þeyttum rjóma yfir skál af sneið apríkósur, eða bæta skvetta af ljósi eða þungur rjóma fyrir þessi klassíska ferskjur og rjóma bragð. Bæta hakkað ferskt apríkósur að látlaus jógúrt og köldu eða heitu haframjöli.
Matreiðsla Með apríkósur sækja

klæða sig upp beinlaus kjúklingabringur með sósu úr ferskum apríkósur, apríkósu varðveitir, Tarragon og hvítvín eða ávaxtasafa. Gera nýtt marinade fyrir grænmeti, kjúklingi, fiski eða tofu með pureed ferskum apríkósur, epli, lime safa, appelsínusafa, hunangi, myntu, hvítlauk, balsamic edik, tamari sojasósa og basil. Bæta mismunandi snerta næsta grillið þitt með grilling apríkósur hlið kjöt, fisk eða grænmeti. Thread heild eða helminga apríkósur á teini, bursta þá með hunangi og grill þá fyrr en þeir eru hálf-mjúkur.
Baking Með apríkósur sækja

Fresh apríkósur er athöfn sem standa -Í fyrir öðrum ávöxtum í mörgum bakaðri vöru. Prófaðu hvolf köku með apríkósum stað tíðkast ananas og maraschino kirsuber. Using a umferð kaka pönnu, hella í sumum bræddu smjöri og raða eitt lag af sneið apríkósum ofan. Stráið apríkósur með púðursykri áður en hella á gulu cake batter. Skipta út ferskjum fyrir apríkósur í tvöfaldur-skorpu Pie, eða í Cobbler eða stökkt. Þú getur einnig sameinað apríkósur með öðrum steini ávöxtum, svo sem ferskjum og plómur, í ávexti compotes eða ávöxtum salat.
Gnægð af apríkósur sækja

Ef þú ert með afgangur af ferskum apríkósur, frysta alla eða helminga ávexti í síróp gert úr 1 bolla af sykri leyst upp í 4 bolla af volgu vatni. Slappað síróp áður hella því yfir ávexti í gámum, með um 1/2 bolla af sírópi á hálfan lítra, sel, merki og frysta fyrir 8 til 12 mánuði. Þíða apríkósur í síróp er hægt að nota til að desserter, sósur eða í bakstur. Apríkósur gera einnig flavorful sultu þegar ásamt sykri og vökva eða duftformi pektín.