Hvernig á að undirbúa Sveppir fyrir Frost (7 skrefum)

Vitandi hvernig á að frysta sveppum svo þeir smakka ferskt þegar þíða og líta út eins og góður eins og þegar þú keyptir þá er ekki eins auðvelt og einfaldlega setja þau í poka og geyma þá í þínum frystir. Að taka tíma til að undirbúa sveppum þínum mun hjálpa þér að njóta fryst sveppum hvenær sem er, án þess að finnast eins og þú ert að borða yfir-þroskaðir grænmeti sem hafa misst bragð þeirra. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
pott af sjóðandi vatni sækja Pot af ísköldu vatni
strainer
plastílátum
sítrónusýru eða sítrónusafa
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Veldu sveppum sem eru eins og ferskur og mögulegt er. Ef þú hefur valið eigin sveppum þínum, vera tilbúinn til að frysta þá innan 12 klukkustunda frá uppskeru. Fresher sveppir tryggja betri árangur.
   

2. Þurrkaðu sveppum með hreinum rökum pappír handklæði. Ekki þvo sveppum með vatni.
   

3. sneið stærri sveppir, en láta smærri heild.
   

4. Blanch sveppir með því að fylla stórt pottinn með vatni og færa það til sjóða. Sökkva tilbúna sveppum í 5 mínútur ef heilum, 3 mínútur ef sneið.
   

5. Drain sveppum og þá flytja inn ísköldu vatni. Skildu sveppum í vatni í 1 mínútu, þá holræsi og þurrka þá.
   

6. Leyfa sveppir að kólna við stofuhita áður en þú setur inn plastílátum gert fyrir frystingu. Plastpokar eru ekki þykkur nóg til að varðveita sveppum vel.
   

7. Bæta 1/4 tsk sítrónusýra eða 1/2 teskeið af sítrónusafa á 8 aura af sveppum til að halda þeim frá að snúa dökk .