- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Hvað er Palm olein
?
Palm olein er fljótandi hluti af olíu lófa næst þegar olían er aðskilinn með ferli sem kallast þáttun sem tók almennri notkun í 1970 í Malasíu til að flytja Matarolía til annarra landa, samkvæmt The Cambridge Heimssaga matvæla. The solid hluti sem fæst er kallað lófa steríni. Palm olein og pálmaolía eru notuð sem innihaldsefni í mörgum matvælum, og eru oft ruglað saman við pálmakjarna olíu, sem er þekktur fyrir að hækka kólesteról í blóði.
Fitusýrur sækja
Palm olein samanstendur af um 55 prósent ómettuð fita, sem er að mestu einómettuðum. A einmettuðum olíu hefur eitt tvítengi, sem fitusýra keðju þess. Einómettuðum fitu hafa reynst betri fyrir heilsu hjarta en mettaðri fitu, í samræmi við American Heart Association.
Palm olein vs Palm Kernel Oil sækja
Á meðan lófa olein samanstendur að mestu leyti eða ómettuð fitu, Palm kjarna olía hefur um það bil 82 prósent mettaðri fitu og er í föstu formi við stofuhita. The mettuð fita í lófa olein, palmitfnsýra og sterínsýra, getur ekki marktæk áhrif kólesteról í blóði. The mettuð fita í lófa kjarna olíu hækka kólesteról, samkvæmt Malaysian Palm Oil ráðsins.
Nei Trans Fita sækja
Palm olein hægt að nota sem vökva matarolíu . Það hefur nánast engin trans fita, sem eru gerðar með því að bæta vetni til margra fjölómettuðum olíum til að gera þá hálfföst. Trans fita hafa neikvæð áhrif á heilsu hjarta. Palm olein hægt að gera meira solid með því að bæta lófa steríni, hinum brot lófa olíu. The samlagning af vetni er óþarfi.
Matur og drykkur
- Hvernig á að skera krabbi Fætur (5 skref)
- Er Hvítlaukur Missa virkninni þegar Soðin
- Hvernig á að nota Canned Navy Baunir (4 skref)
- Hvernig á að elda ELK Kjöt í crock-pottinn
- Hvernig á að frysta þurrkaðir ávextir (4 skrefum)
- Hvernig á að bæta bragðefni niðursoðinn Corn (4 Steps)
- Hvernig á að elda steik í Cast Iron Skillet
- Bakstur Buffalo Rifbein í Foil
Framleiða & búri
- Hvernig á að Rist gulrót Blóm (7 skref)
- Ekki Kartöflur fara vel í stir-Fry
- Hvernig á að: Reykt jalapeno Peppers (6 Steps)
- Mismunur milli hlaup, varðveitir & amp; Marmalade
- Getur Burrata Skipta mozzarella
- Neikvæð Áhrif af balsamic edik
- Hvernig á að kaupa sítrónusýru Powder (5 skref)
- Nonfat þurr mjólk Varamenn
- Það eru Hætta að borða Frosinn Foods Vistuð fyrir nokk
- Hvernig til Gera Honey