Hvernig á að Harvest og Freeze Sperðllbakteríu okra til steikingar

Fresh steikt okra er sumrin uppáhalds, en með söfnun okra rétt og nota rétt undirbúning aðferð þegar frystingu, það er hægt að njóta allt árið í mörgum mismunandi uppskriftir sækja Things Þú þarft sækja beittum hníf
bökunarplötu
ofni
frysti töskur
Leiðbeiningar sækja

1. Útlit fyrir unga, blíður okra fræbelg ekki lengur en 4 til 6 tommur, án marbletti eða dökkum strokur. Notaðu beittum hníf til að skera belg burt um hálfa tommu neðan okra loki. Vaxandi okra á heimilinu garðinum þýðir að þurfa að uppskera það annan hvern dag þar sem það vex hratt í heitu veðri. Notið hanska og löngum ermum þegar uppskera okra til að vernda þig frá prickly hárum álversins.
   

2. Þvoið okra, og skera burt húfur og neðri ábendingar og henda þeim. Slime er eðlilegt, bara vera varkár með hníf. Skerið hvert fræbelgur þvert í hálf-tommu-þykkur köflum. The okra fræ eru til manneldis, svo ekki reyna að fjarlægja þá. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit.
   

3. leggja okra sneiðar í einu lagi á ungreased bakstur lak. Settu lak í 350-gráðu ofn í 10 mínútur að þorna-Blanch á okra. Láttu okra kaldur, þá setja sneiðar í frysti poka og frysta.
   

4. Taktu okra út úr frysti hvenær steikt okra er á óskalista eða fyrir súpur og gumbos. Einfaldlega henda enn fryst okra með hveiti, salt og pipar, og þá steikja í smá heitu olíu. Okra mun steikja upp fína rétt frá frysti og mun ekki vera soggy.