Er olíufæðuflokkurinn góð uppspretta E-vítamíns?

Já, matvælaflokkur olíunnar er góð uppspretta E-vítamíns. E-vítamín er að finna í jurtaolíu, svo sem sojaolíu, maísolíu og ólífuolíu. Það er einnig að finna í hveitikímolíu, hnetum og fræjum. E-vítamín er andoxunarefni sem hjálpar til við að vernda frumur gegn skemmdum. Það er einnig mikilvægt fyrir ónæmisvirkni og heilaheilbrigði.