Hversu stór ætti jalapeno pipar að vera áður en þú velur hana?

Stærð jalapeno pipar við uppskeru fer eftir tilætluðum árangri. Til ferskrar neyslu eða súrsunar eru jalapeno paprikur venjulega tíndar þegar þær eru um 2 til 3 tommur að lengd og hafa þétta áferð. Ef paprikurnar eru látnar standa lengur á plöntunni halda þær áfram að vaxa og verða rauðar. Rauð jalapenos eru oft notuð til að búa til þurrkað chiliduft eða sósur. Sumir kjósa að tína paprikurnar á meðan þær eru enn grænar og steikja þær síðan eða reykja þær til að auka bragðið. Að lokum er besti tíminn til að tína jalapeno papriku þegar þeir hafa náð æskilegri stærð, lit og bragðsniði fyrir fyrirhugaða notkun.