Hvernig á að Eyddu lykt af Ger- í brauði

Ger er lykillinn að efnið í Fluffy brauð og kökur eins og kanill rúlla. Þó að það hjálpar til við að gefa brauð ljós og loftgóður áferð þess, sennilega þú vilt ekki að lykta ger í brauð eftir að það hefur verið bakað. Að útrýma áfengi eins lykt, þú þarft að fínstilla uppskrift lítillega þannig að ger hefur að fullu unnið galdur hennar áður en bakstur er gert. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Athugaðu þinn brauð uppskrift upp á móti annan af sömu tegund. Þó nokkrar innihaldsefni gæti verið öðruvísi, þú vilt leita að svipuðum hækkandi sinnum, bakstur sinnum og bakstur hitastig. Þessar upplýsingar verður að láta þig vita ef þú ert á réttri leið.
   

2. Próf deigið áður bakstur til að tryggja að það hefur hækkað að tvöfalda stærð hennar. Þú getur framkvæmt þetta próf með því að festa fingurinn inn í deigið eftir hnoða og þá leita manna hæð eftir að það hefur verið eftir að hækka. Deigið sem rís út þessum tímapunkti er líklegt til að hafa sterka lykt af ger svo borga loka eftirtekt.
   

3. Stilltu hitastig þar sem brauð hækki milli 75 og 85 gráður Fahrenheit. Ef hitastig verður of hátt, brauðið hækki of hratt, ekki gefa ger nægan tíma til að bregðast við. Þetta gæti valdið brauð að baka ófullkominn og hafa lykt af ger.
   

4. Hreinn allt tæki sem notuð eru fyrir bakstur brauð eftir hverja notkun. Þvf að nota lausn af sápu og vatni með salti bætt við. Salt hindrar vöxt ger og mun hjálpa að losna við fnykur.