Hvort þú getur séð muninn þegar í stað applesauce eftir olíu í bakaðri vöru veltur nánast eingöngu eftir tegund bakaðri vöru. Þú verður að öllum líkindum ekki vart mun á náttúrulega þéttum, rök bakaðri vöru, svo sem brownies, muffins og ávöxtum kökur. Hið sama gildir um fljótur brauð og sumir bar smákökur. Munurinn er augljósari í smákökum, sem eru yfirleitt gerðar með smjöri, fremur en olíu. Flest kex ætti breiða út á matreiðslu. Hin fullkomna kex áferð er skörpum að utan og blíður og seigur inni. Using applesauce, frekar en olíu eða smjöri, úrslit í mjúkum cakey, Puffy kex.
Of mikið af því góða sækja

Annar þáttur í að skipta applesauce fyrir olíu er að fá fjárhæðir rétt. Applesauce má setinn á 1-til-1 hlutfall fyrir applesauce, en það er best að byrja að nota aðeins lítið magn. Prófaðu að skipta fjórðung eða helming af olíu fyrst. Ef þú ert ánægð með árangurinn, hægt að vinna allt að alveg skipta um olíu.
Gæsla það raunverulegt

Þegar applesauce stað olíu í bakaðri gott, valið um náttúrulega applesauce sem inniheldur ekki viðbættan sykur. Hér er ástæðan: sykur í brenndum gott þjónar nokkrum tilgangi utan sætuefni. Það virkar sem tenderizer, rakakrem og leavener. Ef þú notar applesauce með viðbættum sykri, þú ert að nota meira af sykri en þú þarft að, og þú might endir upp með a bakaðri vöru sem er of rakur og blíður.
Vita Hvenær á að segja Nei

Það eru ákveðnar dæmi þegar þú algerlega ætti ekki að skipta olíu með applesauce. Þessi auka sykur í applesauce getur valdið ger brauð að hækka of fljótt. Pie skorpu, kex, viðkvæmur kökur og kex eru líka best þegar gert með olíu - eða enn betra, smjör. Í þessum tilvikum, getur þú minnkað fitu og sykur örlítið að skera hitaeiningar og þjóna smærri hluta.