Hvernig á að Bakið yfirstærð Cakes (6 Steps)

Matreiðsla stór kökur er öðruvísi en elda minni kökur. Hver flokkaupplýsingar á stórum köku er venjulega gerð úr tveimur, 2-tommu þykk lög af köku. The elda tími fyrir stóra köku breytilegt með stærð pönnu notuð. Þú getur elda allt að 16-tommu kaka pönnur í flestum ofnum. Ef ofninn er lítill, athuga stærð pönnu undan tíma til að ganga úr skugga um að dyrnar getur lokað með pönnu inni í ofninum. Ef þetta er í fyrsta skipti að gera a stór kaka, ætlar að gera a réttarhald köku undan tíma til að koma í veg fyrir á síðustu stundu hörmung. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2-tomma djúpt pönnur köku glampi kaka batter
parchment pappír sækja
matarolíu úða sækja mæliglas sækja Wire kælingu rekki
Leiðbeiningar sækja

1. Settu lak af verkað pappír í neðst á hverri köku pönnu. Úða efst á pappír og hliðar á pönnu með matreiðslu úða til að undirbúa pönnur fyrir bakstur. Hitið ofninn í 325 gráður á Fahrenheit fyrir besta árangur. Hærra hitastig mun elda minna jafnt og gera köku of ávalar.
   

2. Nota 9 bolla af batter fyrir 12-tommu umferð köku, 12 bolla fyrir 14 tommu köku og 16 bolla fyrir 16-tommu kaka. Fyrir stór kökur blaði, nota 9 bolla af batter fyrir 16-tomma með 11-tommu kaka og 14 bolla fyrir 18-tomma með 12 tommu köku.
   

3. fylla köku pönnur með réttu magni af batter og tappa þá varlega á borðið til að fjarlægja loftbólur og jafnvel hversu batter.
   

4. kökurnar einn í einu í ofninum, sett á miðju rekki. Air umferð er mikilvægt að hjálpa kökur bakað jafnt.
   

5. Cook kökurnar byggt á stærð og magn af batter. Cook 12-tommu umferð kökur fyrir 50 mínútur, 14-tommu kökur fyrir 55 mínútur og 16-tommu kökur fyrir 60 mínútur. Cook lak kökur byggist á stærð eins og heilbrigður. Cook 16 tommu með 11-tommu kökur í 30 mínútur og 18-tommu með 12-tommu kökur í 40 mínútur. Kökurnar gætir þurft meiri tíma. Taktu kökur úr skápnum þegar þeir eru spongy miðjuna og byrja að koma í burtu frá hliðum.
   

6. Cool kökurnar í 15 mínútur á vír kælingu rekki áður en hann flutti til frysti til undirbúa kökukrem.