Hvernig á að elda jóla búðingar í hraðsuðukatli

No Victorian-stíl frídagur árstíð er lokið án þess að jólin pudding gracing borðið. The klassískt rauk eftirrétt, eins konar kaka-pudding blendingur, er fyllt með suet og þurrkaðir ávextir. Fyrir the tilþrifamikill Dickensian áhrif, ísetningar á romm gera á-borð flambeing. Hin hefðbundna aðferð til að gera jólin pudding getur tekið allt að 6 klst, allt eftir stærð pudding. Til raka nokkurn tíma og tryggja moistest mögulegu eftirrétt, nota þrýstingur eldavél í staðinn fyrir venjulega gufa aðferð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Blöndun Skálar
tré skeið
Pudding laugarvatninu eða skál (gler , keramik, ryðfríu stáli eða kísill)
Eldhús Mælikvarði

Álpappír sækja grænmeti stytta sækja Gufa rekki eða körfu

Leiðbeiningar sækja

1. < p> Blandið þurr og blautur innihaldsefni þínar saman; þá brjóta í þurrkuðum ávöxtum. Hellið blöndunni í pudding skálinni eða skál, og vega pudding á eldhús mælikvarða.
   

2. Cover skál með álpappír sem þú hefur greased á innri hlið. Til að gera lyfta handfanginu, nota fleiri álpappír sem er nógu langur til að passa um botn og hliðar skál, auk 8 til 10 fleiri tommur. Fold þetta stykki í þriðju endilöngu og renna henni undir skál og upp og niður af hliðum.
   

3. Hellið magn af vatni þarf til pudding þinn inn í þrýstingi eldavél. Til dæmis, nema uppskrift segir annars, stór 3-pund jól pudding krefst 7 bolla af vatni, á meðan lítill 6-eyri pudding tekur um 3 bolla.
   

4. Settu steamer körfu eða rekki inn í þrýstirýmið eldunarbúnaðinum; þá lækka pudding skál yfir rekki eða í körfuna. Festu eldavél lokið í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda.
   

5. Stilltu veg að opna, eða stillingu framleiðanda fyrir gufu-eini, enginn þrýstingur matreiðslu. Setjið eldavél á brennari og snúa á eldavélinni brennari til hæstu
   

6. Steam pudding fyrir tíma viðeigandi fyrir stærð -. Þú verður að rjúkandi það fyrst, þá elda lágan þrýsting. Lítið jól pudding þarf aðeins um 10 mínútur af fyrsta gufu áfanga, en stærri krefst um það bil 30 mínútur í gufu stigi, eftir nákvæma stærð.
   

7. Færa veg að Hár þrýstingur eða setja þrýstingsmæli á vegin fyrir miklum þrýstingi. Draga úr þrýstingi til Low þegar þrýstingur eldavél byrjar að rokka. Þetta mun hefja seinni áfanga jóla pudding ferli: elda undir þrýstingi
   

8. Cook jól pudding við lágan þrýsting fyrir tíma hæfir stærð þess.. Lítið pudding þarf um 50 mínútur, en mikið einn getur tekið meira en 2,5 klst.
   

9. Taktu þrýstingur eldavél úr hita og láta það til að losa þrýsting á eigin spýtur.
   sækja

10. Opnið lokið eftir um 30 mínútur. Notaðu álpappír handfanginu sem þú bjóst til að fjarlægja skál af þrýstingi eldavél og látið kólna.
    

11. Geymið pudding í loftþéttum tini eða vefja það í nýju álpappír.