Meira nákvæmlega kallað Italian meringue buttercream, ítalska buttercream frosting er eldavél, en einfalt American buttercream er ekki. Ítalska buttercream fella einföld síróp af vatni og sykri með hvítu egg, smjör, salt, vanillu og valfrjáls viðbót líkjör eða rjóma tartar. American buttercream fella smjör eða feiti, duftformi sykur, vanillu og mjólk, og eftir uppskrift, rjómaostur eða mjólkurduft má bæta við stöð. Því miður, buttercream gert með styttingu er ekki eins flavorful eins einfalt buttercream gert með smjöri eða ítalska buttercream.
Samræmi og Taste sækja

The American buttercream er klassískt í mörgum heima eldhús og bakarí vegna auka-sætur bragð og vellíðan af nota, en það þýðir ekki að halda upp vel í raka eða hita, svo það er ekki tilvalið þegar eftirrétt birtist eða setið úti. Ítalska butterecream þó þolir, hita betur og meringue samkvæmni imbues rúmgóðum, Fluffy samræmi við frosting, sem einnig náði nokkrum af sykur sætleik svo frosting ekki gagntaka köku eða sætabrauð.
sækja Notar sækja

Hvort tegund buttercream er viðeigandi fyrir frosting kökur, cupcakes, smákökur eða önnur confections. Ítalska buttercream er mest upplagt fyrir sérstaka tilefni confections eða brúðkaup kökur vegna stöðugleika og öfgafullur-sléttur áferð. Það er einnig tilvalið fyrir innlimun annarra bragði eins og súkkulaði, jarðarber, sítrónu eða liqueuer. Ef þú ert að frosti 100 cupcakes fyrir skólann aðila dóttur þinnar eða hraða er nauðsyn, svipa upp slatta af American einföldum buttercream staðinn.
Sækja Buttercream Afbrigði sækja

Í frönsku eru aldrei að vera outdone í eldhúsinu, og buttercream þeirra fella venjulega eggjarauðum, sveigjanlegur mjög ríkur enn ljós frosting sem er með glansandi áferð. Og láta hana til Sviss til að skapa eitthvað glæsilegt úr einföldum innihaldsefni:. Bara egg hvítu, sykur og smjör saman að því að búa til meringue-stíl buttercream frosting, ekki ólíkt ítalska buttercream