The US Department landbúnaðarráðherra er mjög sérstakur um skilyrði sem a ostakaka getur farið í djúpa frysti fyrir annað fara-umferð. A ostakaka sem enn finnst kalt, eins og ef það hefði verið að sitja í kæli, er frambjóðandi fyrir frystingu. Ef ostakaka er enn nokkur kristöllun frá fyrra frystingu, þá er það enn betra. A þíða ostakaka sem hefur verið að sitja við stofuhita ofan 41 gráður Fahrenheit í tvær klukkustundir eða lengur getur ekki farið aftur í frysti. Þú verður að henda henni.
Minna en tvær klukkustundir

A þíða ostakaka eftir situr í stofuhita ofan 41 F það getur farið inn í ísskáp, svo lengi sem það hefur ekki setið út fyrir meira en tvær klukkustundir, í samræmi við US Department of Agriculture. Vefðu sneiðar eða öllu ostakaka í plastfilmu áður kæli. Vafinn í plasti geymsluþol cheesecake er rúmlega þriggja daga. Ef þú ert með loftþétt ílát þar sem þú getur geymt ostakaka, þá mun það auka geymsluþol til fimm daga.
Umbúðir sækja

Áður pabbi cheesecake í frystir, ákveða hvort þú vilt að frysta alla ostakaka eða einstaka sneiðar. Þó sneiðar eru þægilegri, þeir vilja aðeins halda í um þrjár vikur, en í heild ostakaka getur varað í allt að þrjá mánuði í frysti. Vefðu ostakaka þétt í plastfilmu eða álpappír. Eftir umbúðir, stingur ostakaka í þungur-skylda frysti poka. Ef þú hefur plast frystitogara ílát, setja umbúðir ostakaka - frysti poka og allt - inni plast frysti ílát, sem kemur í veg fyrir ostakaka frá viðeigandi varla snúið


þíðingu sækja

Ef þú veist að þú verður að borða frosinn ostakaka minnsta kosti á dag á undan tíma, leyfa því að þiðna í kæli yfir nótt. Þetta mun tryggja örugga þíðingu án hafa áhyggjur óður spilla. Ef þér grein á síðustu stundu sem þú þarft að ostakaka fyrir fyrirtæki eða sem snakk fyrir þig og að þú hafir gleymt að taka það út úr frysti, getur þú defrost það á borðið. En mundu, þegar þíða, það að sitja á borðið fyrir allt að tvær klukkustundir. Skera í sneiðar, fryst ostakaka ætti að taka ekki meira en 30 mínútur að þiðna.