Hvað tekur langan tíma að bræða súkkulaðibita?

Það getur tekið mislangan tíma að bræða súkkulaðiflögur eftir því hvaða aðferð þú notar. Hér eru þrjár algengar aðferðir og áætluð tímamörk:

Örbylgjuofn:

1. Setjið súkkulaðibitana í örbylgjuofnþolna skál.

2. Hitið súkkulaðibitana með 30 sekúndna millibili, hrærið á milli, þar til bráðnar. Það tekur venjulega um 1-2 mínútur, en tíminn getur verið breytilegur eftir rafafl örbylgjuofnsins og magni súkkulaðisins.

Tvöfaldur ketill:

1. Fylltu pott með tommu eða tveimur af vatni og láttu það sjóða við meðalhita.

2. Setjið hitaþolna skál yfir pottinn, passið að botn skálarinnar snerti ekki vatnið.

3. Bætið súkkulaðibitunum í skálina og hrærið stöðugt þar til bráðnar. Bráðnun í tvöföldum katli getur tekið 5-8 mínútur eða lengur, eftir því hversu mikið súkkulaði þú ert að bræða.

Eldavél:

1. Settu þykkbotna pott yfir lágan hita.

2. Bætið súkkulaðibitunum í pottinn og notaðu skeið eða spaða til að hræra stöðugt í þeim.

3. Passið að súkkulaðið brenni ekki. Bráðnun helluborðs getur tekið 4-6 mínútur eða lengur, krefst stöðugrar athygli og hræringar.