Getum við notað cheddar ost í staðinn fyrir Philadelphia í köku?

Ekki er hægt að nota cheddarost í staðinn fyrir Philadelphia rjómaost í köku. Philadelphia rjómaostur er mjúkur smurostur úr kúamjólk og er almennt notaður í bakstur til að bæta ríkuleika og raka í kökur. Cheddar ostur er aftur á móti harður, saltur ostur úr kúamjólk og er venjulega notaður sem álegg eða innihaldsefni í bragðmiklar rétti. Að nota cheddarost í stað Philadelphia rjómaosts í köku myndi leiða til köku með mjög mismunandi bragði, áferð og samkvæmni sem gæti ekki verið æskilegt.