- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Eftirréttir >> ostakaka uppskriftir >>
Get ég Skipta Ricotta ostur með osti sumarbústaður fyrir Cheesecake
?
Þótt rjómaostur er algengasta efnið í cheesecake, ricotta fer öðru sæti. Bæði innihaldsefni bæta glæsileiki og slétt áferð. Þó að þú getur ekki komið í stað góðrar rjómaostur, getur þú notað kotasæla í stað ricotta. Veldu litlum ystingur, fullur-feitur kotasæla og vinna það til að gera það slétt. Notaðu fitu-frjáls kotasæla að gera heilbrigðara, léttari útgáfu af cheesecake.
Osti grunnur sækja
Ricotta ostur er ítalskur ostur, úr því mysu, eða fljótandi framleitt þegar gera annað ostar, svo sem mozzarella eða provolone. Það hefur ríkt, Rjómalöguð, enn örlítið kornótt samkvæmni, og það er hefta í ítalska eftirrétti og pasta sósur, auk ostakökum. Kotasæla er mjúkur ostur gert með því að bæta souring miðli, eins og edik eða mjólkursýru, í mjólk. Mjólk blóðið storkna, sem veldur því föst - skyrit - að aðskilja frá mysu. Skyrit eru síðan skera, inni og soðin til að fjarlægja enn meira af vökvanum. Ricotta og kotasæla eru svipuð, en kotasæla getur innihaldið meira salti og hefur traustari áferð.
Í cheesecake sækja
Hægt er að skipta Ricotta ostur með kotasælu í a ostakaka með smá undirbúning. Kotasæla hefur áberandi globular áferð sem verður áberandi í cheesecake. Settu það í fínu sigti, og skola kotasæla að fjarlægja sumir af the salt; láta það renna í 20 til 30 minutes.Toss að kotasæla í matvinnsluvél og blanda hana þar til hún er slétt. Á þessum tímapunkti, það mun líkjast ricotta. Notaðu það bara eins og þú vildi ricotta, í sama magni.
Buying Kenndur
Cheesecake er ekki mataræði mat, og þú verður fyrir vonbrigðum ef þú reynir að gera það svo. Rjómaostur inniheldur næstum 90 prósent fitu, sem er það sem gefur ostakaka þétt, Rjómalöguð áferð þess. Fyrir besta bragðið og áferð, standa með nýmjólk ricotta eða nýmjólk kotasæla, eins og heilbrigður. Fyrir léttari útgáfu, nota fitu-frjáls eða 2 prósent kotasæla.
Blanda það upp sækja
Hvort sem þú notar ricotta eða kotasæla í cheesecake þinn, nokkrar auka skref að tryggja velgengni. Fyrst skaltu ganga úr skugga um innihaldsefni eru við stofuhita. Setja egg, rjómaostur, kotasæla og önnur kæli efni á countertop amk 30 mínútur til eina klukkustund áður en þú gerir ostakaka. Herbergi hitastig innihaldsefni tryggir að þeir blanda og baka jafnt. Blandið rjómaostur einn þar til það er slétt áður en þú bæta önnur efni og skafa hliðar skál oft. Halda hrærivél þitt á lágu stillingu. Hærri stillingar slá loftinu í cheesecake, sem veldur því að niðurdrepandi síðar.
Previous:Skorpa á ostakaka með Buttercream
Next: Get ég notað rjóma í stað þeyttum úrvals fyrir Cheesecake
Matur og drykkur
- Hvernig á að gera við Kegerator
- Get ég Put Fresh hakkað Basil í Store-keypti Spaghetti Sa
- Hvað Súkkulaði að nota þegar við fondue
- Hvernig á að Bakið Brauð í convection örbylgjuofni
- Hvernig til að skipta rjómaostur fyrir smjör í Chocolate
- Hvernig til Gera Bakaður Sweet kartöflunnar Fast (4 skref)
- Hvernig til Gera bakaðar brie The Easy Way
- Hvernig til Próf hunang fyrir Hreinleiki (4 Steps)
ostakaka uppskriftir
- Hvernig á að sweeten Ricotta ostur (4 skref)
- Hvernig til Gera No-Bake ostakaka með Condensed Milk
- Hvernig til Gera a Graham kex skorpu fyrir Ostur köku
- Einföld Rjómaostar Cheesecake Recipe
- Get ég Put Cherry Bensín Over sýrðum rjóma úrvals á C
- Hvers vegna Setja hveiti í grasker Cheesecake
- Hvernig á að gera súkkulaði afgreidd Cheescake Balls
- Hvernig til Gera a Gluten- og Dairy-Free ostakaka
- Hvernig á að skreytingamenn Cream Cheese kökukrem uppskri
- Þú getur Frost klikkaður ostakaka