Allar ís byrjar með grunn hráefni. Flest heimili kokkar girnast uppáhalds grunn uppskriftir sínar sem innihalda allt frá kókosmjólk til möndlu þykkni. Hin hefðbundna ís stöð samanstendur af blöndu af eggjarauðu, sykur, þungur rjóma, nýmjólk og vanillu. Heavy krem ​​er nauðsynlegt að góð ís. Hátt fituinnihald finna í miklum rjóma gerir það minna líklegt að ís verður icy þegar geymd í frysti.
Velja Pistasíuhnetur sækja

Gerð heimabakað ís með saltaður pistasíuhnetur gefur fullunna vöru einstaka blöndu af sætleik, með réttlátur a lítilsháttar sparka af saltur deliciousness. Við notkun Saltaður rær, draga úr salt í uppskrift um helming til að koma í veg fyrir í blöndunni af og verða of salt. Ef þú ert upp fyrir smá auka vinnu, kaupa poka af pistasíuhnetum í skel og shuck 1 til 1/2 bolla á 2 lítra af ís. Nota fleiri pistasíuhnetur, ef þess er óskað. Einnig, afhýddir pistasíuhnetur eru aðeins meira pricy, en þægilegra. Ekki nota rautt pistasíuhnetur eins og þeir eru tilbúnar litað og Dye getur blætt inn í ís stöð.
Undirbúningur Pistasíuhnetur sækja

Það eru ýmsar leiðir til að undirbúa pistasíuhnetum til notkunar í heimabökuðu ís. Bæði saltaður og ósaltað pistasíuhnetur hægt að nota ristað eða untoasted; jörð eða heild. Ef þú vilt ristuðu hnetur, Forhitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Dreifa pistasíuhnetum í einu lagi á kex lak og steikt þá í um 10 mínútur eða þar til þau eru ilmandi. Hafðu auga á þá eins og þú vilt ekki að brenna. Einnig, gróft-höggva pistasíuhnetum í matvinnsluvél.
Setja það saman sækja

Lykillinn að því að nota hnetur, klumpur af súkkulaði eða hverskonar sælgæti í heimabakað ís krem er að bæta við það á síðustu 5 mínútum vinnslu. Það er mikilvægt að leyfa ís að þykkna svo að þegar þú bætir við "chunky" efni, þeir vilja fella jafnt á öllu lotu - ekki bara sökkva til botns
.