Af hverju þarf að geyma pekanböku í kæli?

Pecan baka þarf ekki að geyma í kæli. Þó að það sé satt að mörg matvæli sem innihalda egg, eins og vanilósa, rjóma eða marengs, krefjist kælingar, þá er pekanbakafylling örugg við stofuhita í allt að tvo daga, samkvæmt USDA. Sumir kjósa reyndar að neyta pekanböku við stofuhita. Hins vegar, ef þú hefur áhyggjur af geymslu vegna veðurskilyrða eða vilt lengja ferskleika hennar, er mælt með kæli.