Hvað er merking glóafæðis?

Lífljómun er framleiðsla og losun ljóss frá lifandi lífveru. Nokkur dæmi um sjálflýsandi lífverur eru eldflugur, djúpsjávarfiskar og sveppir. Glow food er matur sem hefur verið erfðabreyttur til að framleiða ljós. Vísindamenn við háskólann í Wisconsin-Madison hafa þróað línu af erfðabreyttum músum sem framleiða prótein sem gefur frá sér ljós þegar það verður fyrir ákveðnum efnum. Vísindamennirnir hafa notað þetta prótein til að búa til ljómandi mat, þar á meðal osta, súrum gúrkum og ís. Glow food hefur tilhneigingu til að nota til margvíslegra nota, svo sem að greina matarskemmdir eða búa til sjónrænt aðlaðandi matvörur.