Sumir fajita uppskriftir kalla bjór sem hluti af marinade, einkum nautakjöt Fajitas. Bjór í marinade hjálpar tenderize kjötið og veita smávægilegar, malty glæsileiki. Ein leið til að velja bjór til að passa þessa tegund af uppskrift er einfaldlega að þjóna sama bjór notuð í matreiðslu. Þótt tveir bjór eru þau sömu, ferli matreiðslu mun hafa breytt bragðið af bjór notað í Fajitas, oftast auka sætleik hennar. Beiskja bjór í gleri og mýkri, maltier bragð af bjór í mat ætti að styðja hvert annað.
Mexican bjór

Fajitas eru hefðbundin Mexican fat, eru svo hefðbundin Mexican bjór góður kostur til að drekka með þeim. Bruggun hefð í Mexíkó hófst fyrir alvöru á 19. öld, þegar þýska, svissneska og austurríska innflytjenda flutti bruggun hefðir þeirra til landsins. Flest Mexican bjór eru létt lagers, en dekkri Vienna stíl lagers eru önnur góður kostur fyrir Mexican mat. Þessar lagers, með ljós malti bragð þeirra og þurr ljúka, bæta keim af grilluðu kjöti án yfirþyrmandi þá.
Spicy Food sækja

Ekki allir Fajitas eru kryddaður, en þeir sem eru geta notið góðs af hægri bjór val. Margir drinkers velja léttari lagers, helst ís-kalt, til að fara með krydduðum réttum, en dekkri bjór eins og haframjöl Stout getur einnig að para með mjög heitum mat. The sterkur, sætur keim af þessum bjór lifa snertingu við mjög kryddað Fajitas. Fjölhæfur amber Ales gera líka gott meðlæti sterkan mat ef þú njóta ekki þyngri stouts.
Bjór og kjöt sækja

Þar Fajitas getur haft svo mikið úrval innihaldsefna, það er erfitt að alhæfa um hvaða bjór mun fara með þeim. Ein aðferð er að velja bjór sem byggist á kjöti í skálina. Sem gróft þumalputtaregla, eru dökk bjór líkari rauðvín, fara vel með rauðu kjöti, en lagers og létt öl fara vel með sömu matvæli sem hvítvíni. Til dæmis, ljós, yeasty bragð af weissbier viðbót viðkvæma keim af kjúklingi. Hins vegar eru margir undantekningar. Til dæmis, fara rauður öl vel með kjúkling og sjávarfangi.