Hvernig á að gera kaffi digra bjór (15 þrep)

digra bjór, sem er mjög dökk á lit og hefur brennt súkkulaði bragð, er vinsæll stíl fyrir heimili brewers að brugga, sérstaklega á haust og vetur. There ert a tala af Stout undir-stíl, eins og haframjöl Stout og mjólk Stout. En eitt af vinsælustu undir- stíll er kaffið Stout. The brennt og örlítið bitur kaffi bragð blandar vel með bragði digra, sem gerir það gott pörun. Hér er hvernig á að heimili brugga Stout og bæta ferskur heita kaffi til þess að gera kaffi Stout. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Digital mæli sækja 4 Korn töskur
Brew ketill sækja Long-meðhöndlaðar skeið sækja Digital hitamælir
trekt sækja bjór rekki reyr
átöppun fötu
Átöppun vendi glampi 48 12 oz. bjór flaska sækja French ýttu kaffi pottinn
6 lbs. ljós fljótandi malt þykkni sækja
£ 1 þurrkuðu maltkjarna
9 oz. Crystal 60L
8 oz. súkkulaði malt sækja 8 oz. Þýska Carafa II
4 oz. brennt bygg sækja 1 oz. Sterling hoppar sækja 2 oz. UK Kent Golding
1 oz. UK Kent Golding
8 oz. kalt heita kaffi sækja 1 tafla Whirlfloc
English öl ger sækja 4 oz. Corn Sugar
myndband Leiðbeiningar sækja

1. vega korn og hoppar með stafræna mælikvarða.
   

2. Settu kristal 60L og súkkulaði malt í einu korn poka, þýska Carafa II og brennt bygg í annarri korn poka, sem Sterling hops og 2 oz. UK Kent Golding í þriðja korn poka og 1 oz. UK Kent Golding í fjórða korn poka.
   

3. Bæta 3 lítra af vatni til að brugga ketill. Koma með það að sjóða.
   

4. Bratt tvær töskur af sérgrein korni á 155 gráður F í 30 mínútur.
   

5. Fjarlægja kornmeti, snúa burt hita og bæta 1 £ þurrkuð malt þykkni og 6 lbs. fljótandi malt þykkni til ketilinn. Koma að sjóða, og bæta poka með Sterling og Bretlandi Kent Golding hops. Byrjaðu 60 mínútna sjóða.
   

6. Bæta við Whirlfloc töflu 40. mínútu.
   

7. Bæta pokinn UK Kent Golding hoppar á 55 mínútum .
   

8. Taktu tvær töskur sem innihalda hops í lok 60 mínútna suðu. Slappað virtar 75 gráður F.
   

9. Hellið virt í fermentoren með trekt og þynnt að 5 gallon.
   

10. Bæta ger og aerate vandlega með lengri meðhöndla skeið. Gerjast það á milli 70 og 75 gráður F.
    

11. Flytja gerjuð bjór til efri fermentoren nota rekki reyr eftir eina viku í aðal gerjun skipsins. Látum það sitja í tvo til þrjá daga til að leyfa seti að setjast.
    

12. Brew kaffi með franska stutt og kalt vatn. Sía dregs og bæta kaffi til átöppun fötu.
    

13. Flytja bjór á átöppun fötu.
    

14. Sjóða 4 oz. Corn sykur með 1 bolla af vatni. Cool og bæta við átöppun fötu. Blandið vel með skeið.
    

15. Flaska bjór, og láta það aldur í tvær til þrjár vikur.