Hvernig á að brugga bjór með púðursykri

Brewing bjór er einfalt með rétt verkfæri og uppskriftir. Það eru nokkrir afbrigði bjór í boði, og einn valkostur þegar að brugga er að bæta púðursykur. The ger sem Den fermenterer bjór notar sykra í blöndunni til að búa til etanól. Mismunandi gerðir af sykri getur breytt bragð af bjór. Púðursykur er oft notað í brúnum bjór eða öli. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Brown sykur
Large ketill sækja Malt þykkni eða draga síróp
Water sækja Hop kögglar sækja Stirring skeið eða svipuð atriði
gerjuninni
Bleach (valfrjálst)
bjór ger sækja flöskur fyrir bjór
átöppun fötu
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið 1 & frac12; lítra af vatni í ketilinn og setja það á að sjóða. Þó að vatnið byrjar að sjóða, setja malt þykkni síróp eða draga í heitu vatni þannig að það er vökvi og auðveldara að hella.
   

2. Fjarlægja ketilinn úr hita og hrærið í tveimur dósum af maltkjarna. Bæta tvo bolla af púðursykri á sama tíma. Hrært er í þangað bæði Útdrátturinn og púðursykur eru bræddir og blandað í vatn. Aftur ketilinn til eldavélinni.
   

3. Sjóðið blönduna. Cornells bendir sjóðandi í að minnsta kosti 30 mínútur, þó lengur sjóðandi tímar eru rétt eins og heilbrigður.
   

4. Athugaðu fermentoren meðan malt, vatn og brúnn sykur sjóða. Hreinsið gerjuninni með heitu vatni og klór til sanitize ef þörf krefur. Skolið með heitu vatni til að fjarlægja Bleach og bæta við þremur lítra af köldu vatni til fermentoren. Cover með loki. Setja það til hliðar.
   

5. Bæta um hálfa eyri humaltöflur til malt, púðursykri og vatnsblöndu um fimm mínútur áður en blandan er gert. Hrærið í þar til kögglar leysast.
   

6. Fjarlægja ketilinn úr hita og hellið blöndunni í fermentoren og köldu vatni. Lokið strax og leyfa blöndunni að kólna.
   

7. rehydrate bjór ger í samræmi við sérstakar fyrirmælum ger. Nákvæmlega aðferðir eru mismunandi fyrir hvert ger og vörumerki. Nota fullt pakki af ger bjór.
   

8. Bæta við súrdeig til fermentoren þegar blandan er um stofuhita. Lokið, hella ger í fermentoren og strax loka lokinu. Ekki hreyfa ekki eða leyfa loki til að vera burt lengi að halda váhrifum af loftinu.
   

9. Leyfa bjór að gerjast. Athugaðu að bjór innan 24 klukkustunda til að tryggja gerjun hefst. Ef það er gerjun, bjór mun sýna freyðandi útliti. Leyfa því að gerjast í tvær vikur í myrkri stað við stofuhita.
   

10. Hellið bjór frá fermentoren í átöppun fötu. Forðastu hrista bjór eins mikið og mögulegt er.
    

11. Settu fötu á borðið eða borð sem valinn og hengja rekki reyr, sifting slönguna og flaska filler samkvæmt sérstökum fyrirmælum fötu. The rekki reyr, sifting slönguna og flaska filler koma með fötu. Fylltu upp bjór flöskur og hettu þær strax. Geymið á köldum stað í um tvær vikur til að leyfa það að aldri.