Hvernig á að karbónat bjór (11 þrep)

Í bruggun bjór mjög síðasta fágun er kolsýrumettun. Það kann að virðast að ljúka svo verkefni væri frekar flókið. Þetta er hins vegar ekki alveg raunin. Carbonating bjór er einfaldlega spurning um að bæta koltvísýring í bjór og halda henni undir þrýstingi. Halda bjór undir þrýstingi veldur gas til að leysa upp í lausn og fylla bjór. Sleppa þeim þrýstingi færir gas úr lausn, enda hafi ólgan við allur vita. Helstu aðferðir við carbonating bjór eru flaska ástand og neyddist kolsýrumettun. Sækja Hlutur Þú þarft sækja mæliglas sækja 5 oz kveikur sykur
átöppun fötu sækja flöskur sækja flaska húfur sækja
Bottle capper sækja 3- eða 5 lítra Cornelius keg
koltvísýringi tankur með eftirlitsstofnanna
Gas slönguna
Bottle Conditioning sækja

1. Leyst 5 oz. kveikur sykur alveg í 2 bolla af heitu vatni og hella í sótthreinsa átöppun fötu.
   

2. Siphon fúslega gerjuð bjór í átöppun fötu. The bjór verður blanda með sykurlausn. The sykur mun veita grunn fyrir frekari gerjun
   

3. Fylltu sótthreinsa flöskur með bjór, fara ekkert minna en 1 tomma af höfuð pláss. gilda hettuna.
   

4. Geymið bjór í köldum, skyggða svæðið í að minnsta kosti eina viku. Active ger enn í sviflausn mun byrja í minni mæli gerjun inni í flöskunni. Framleiðslu koltvísýrings mun auka þrýsting inni í flöskunni. Þetta mun leiða til umfram gas frásogast í bjór veita endanlega carbonation sína.
   Neyddist kolsýrumettun sækja

   1. Siphon nýlega gerjuð bjór í hreint sótthreinsa keg og þétt festa lokið.
      

   2. Festu keg á CO2 tank.
      

   3. Opnaðu loki á geyminum og stilla þrýstijafnarann ​​að 30 pund á ferningur tomma (PSI).
      

   4. Hristið keg fyrir 1-2 mínútur. Þetta mun hjálpa til við að þvinga koltvísýring í bjór.
      

   5. Leggja af CO2 tank og geyma í kæli í keg. Lágt hitastig mun hjálpa gas til að leysa upp.
      

   6. Endurtaktu þetta ferli tvisvar á dag í tvo til þrjá daga.
      

   7. Hengja tappa slöngu til seinni loki á keg og stilla C02 þrýstingi 8 til 10 PSI til að þjóna.